{"id":232312,"date":"2013-01-03T17:13:14","date_gmt":"2013-01-03T16:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=232312"},"modified":"2013-01-03T19:04:06","modified_gmt":"2013-01-03T18:04:06","slug":"capodanno-un-terzo-del-cibo-si-spreca-ecco-il-ricettario-per-gli-avanzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/01\/capodanno-un-terzo-del-cibo-si-spreca-ecco-il-ricettario-per-gli-avanzi\/","title":{"rendered":"Capodanno, un terzo del cibo si spreca: ecco il ricettario per gli avanzi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> Nel mondo si spreca pi\u00f9 di un terzo del cibo che viene prodotto, e le feste di fine anno rappresentano uno dei momenti pi\u00f9 critici. Per sensibilizzare famiglie e consumatori alla corretta utilizzazione del cibo e alla riduzione dello sprechi il dipartimento Sicurezza alimentare del Movimento Difesa del Cittadino e la testata on line Frodialimentari.it hanno realizzato un breve ricettario per aiutare a riutilizzare al meglio i tanti avanzi delle festivit\u00e0 appena concluse. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_579\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_579\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">I numeri dello spreco sono impressionanti: si stima che i consumatori e i supermercati europei gettino ogni anno il 50% di alimenti ancora commestibili e sani, che potrebbero essere destinati ai 79 milioni di europei che vivono sotto la soglia di povert\u00e0 e agli oltre 16 milioni che si alimentano con l\u2019aiuto delle istituzioni caritatevoli, ricorda Mdc in una nota. Secondo la Commissione Europea le famiglie sono responsabili di ben il 42% dei rifiuti alimentari, il 60% dei quali \u00e8 evitabile. <\/p>\n<p>E se la crisi economica ha colpito anche il comparto alimentare, in molte famiglie per necessit\u00e0 o anche per divertimento si reinventa il cibo da mettere in tavola. Il \u2018Ricettario degli avanzi\u2019 \u00e8 un\u2019idea per tutti i consumatori che vogliono sperimentarsi in cucina avvalendosi di indicazioni utili e semplici per mangiare con gusto ed evitare l\u2019inevitabile spreco che spesso le festivit\u00e0 comportano. Per informazioni: www.mdc.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liguria. Nel mondo si spreca pi\u00f9 di un terzo del cibo che viene prodotto, e le feste di fine anno rappresentano uno dei momenti pi\u00f9 critici. 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