{"id":232192,"date":"2013-01-02T17:54:24","date_gmt":"2013-01-02T16:54:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=232192"},"modified":"2013-01-02T17:54:24","modified_gmt":"2013-01-02T16:54:24","slug":"laigueglia-una-piccola-fattoria-in-piazza-con-laboratori-e-degustazione-di-prodotti-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/01\/laigueglia-una-piccola-fattoria-in-piazza-con-laboratori-e-degustazione-di-prodotti-alimentari\/","title":{"rendered":"Laigueglia, una piccola fattoria in piazza con laboratori e degustazione di prodotti alimentari"},"content":{"rendered":"<p><strong>Laigueglia<\/strong>. Sar\u00e0 davvero particolare il primo sabato del 2013 a Laigueglia dove la centralissima piazza della Libert\u00e0 si trasformer\u00e0 in una piccola fattoria con l\u2019esposizione di una mucca con il vitellino, caprette, pecore, conigli e galline.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_485\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_485\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Ma l\u2019iniziativa \u201cDalla fattoria\u2026 alla tavola\u201d, nata dalla collaborazione tra il Comune di Laigueglia e Coldiretti-Campagna Amica, prevede anche lo svolgimento di alcuni laboratori per grandi e piccini.<\/p>\n<p>Con il Laboratorio del formaggio avverr\u00e0 l\u2019illustrazione teorica e pratica della produzione delle mozzarelle con pasta filata e degustazione di alcuni formaggi tipici mentre grazie al Laboratorio dei frutti antichi e delle marmellate della nonna verranno illustrate alcune variet\u00e0 di frutti antichi alla riscoperta dei sapori dell\u2019infanzia per arrivare alla trasformazione della frutta e dalla preparazione di marmellate e confetture.<\/p>\n<p>Verranno offerte degustazioni per tutti e sar\u00e0 possibile acquistare direttamente dalle aziende presenti alcuni dei prodotti presentati nei laboratori.<\/p>\n<p>\u201cI laboratori di Coldiretti-Campagna Amica \u2013 afferma il presidente provinciale di Coldiretti Savona Gerolamo Calleri \u2013 sono l\u2019occasione che si da alla societ\u00e0 civile di conoscere ed apprendere, attraverso il racconto e la dimostrazione pratica, i saperi della civilt\u00e0 contadina. Sempre pi\u00f9 sovente la condivisione di gusti, di sapori, di pratiche finalizzate a tramandare le conoscenze dei nostri prodotti non solo nella fase produttiva, ma nella loro trasformazione in alimenti, diventa momento importante di aggregazione dei consumatori\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa societ\u00e0 \u2013 continua Calleri \u2013 in questo momento di grande crisi, sembra aver bisogno di certezza, di attaccarsi alle tradizioni e radunarsi intorno ad una tavola o a momenti di degustazione, per confermare il senso di appartenenza e per condividere ci\u00f2 che di certo e buona ci \u00e8 rimasto: il cibo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Laigueglia. Sar\u00e0 davvero particolare il primo sabato del 2013 a Laigueglia dove la centralissima piazza della Libert\u00e0 si trasformer\u00e0 in una piccola fattoria con l\u2019esposizione di una mucca con il vitellino, caprette, pecore, conigli e galline. 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