{"id":229600,"date":"2012-11-14T15:49:51","date_gmt":"2012-11-14T14:49:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=229600"},"modified":"2012-11-14T15:49:51","modified_gmt":"2012-11-14T14:49:51","slug":"olioliva-2012-ranzo-insieme-agli-studenti-dellalberghiero-di-alassio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/11\/olioliva-2012-ranzo-insieme-agli-studenti-dellalberghiero-di-alassio\/","title":{"rendered":"&#8220;OliOliva 2012&#8221;: Ranzo insieme agli studenti dell&#8217;alberghiero di Alassio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Presentato nella sala ristorante dell\u2019Istituto Alberghiero F. Maria Giancardi il team di giovani chef che animer\u00e0 con degustazioni e performance lo stand del Comune di Ranzo, nella rassegna OliOliva 2012. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_506\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_506\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_506').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_506\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nelle giornate del 16 e del 17 novembre, dalle 15.00 alle 17.00, gli alunni Daniele Fatta, Simone Giaina, Martina Verzeroli, Diego Correggia, Fabio Rizzo guidati dallo chef Aurelio Pepe e dai docenti Antonella Annito e Franco Laureri, gestiranno le attivit\u00e0 dell\u2019officina del gusto con sculture vegetali e salse al mortaio. Protagonisti del progetto gastronomico gli oli extravergine di olive taggiasche DOP e le aziende agricole di Ranzo, insieme ai giovani cuochi, si esibiranno, al mortaio, con una serie di salse tra cui una crema al  timo al profumo di arancia su crostini di pane di Gavenola, ideata per l\u2019evento imperiese in collaborazione con l\u2019agriturismo \u201cLa Fattoria\u201d di Costa Bacelega. <\/p>\n<p>Per l\u2019occasione i produttori ranzesi A Maccia, Mariagrazia Maglio, Wilma Ronco, Silvana Rudasso e Paolo Deperi, accompagnati dal sindaco di Ranzo, Agnese Vinai, hanno illustrato al preside del \u201cGiancardi\u201d, Salvatore Manca, tutte le attivit\u00e0 che le aziende svolgeranno nell\u2019ambito di OliOliva: dalla valorizzazione dei prodotti tipici, alla promozione del territorio della Valle Arroscia. Girandola di eventi che vedr\u00e0 il suo epilogo domenica 19 novembre alle ore 15,00 con la presentazione del reportage fotografico del progetto \u201cTeam Building in vigna\u201d, organizzato in partnership con l\u2019Istituto Alberghiero, a cura dell\u2019associazione fotografica \u201cB\u2026.. che scatto\u201d, guidata da  Fabrizio Trunzo, fotografo professionista, in arte KoK\u00f2.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Presentato nella sala ristorante dell\u2019Istituto Alberghiero F. Maria Giancardi il team di giovani chef che animer\u00e0 con degustazioni e performance lo stand del Comune di Ranzo, nella rassegna OliOliva 2012. 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