{"id":228429,"date":"2012-10-28T16:29:10","date_gmt":"2012-10-28T15:29:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=228429"},"modified":"2012-10-28T16:37:07","modified_gmt":"2012-10-28T15:37:07","slug":"ce-la-crisi-e-gli-italiani-si-organizzano-boom-dei-gruppi-di-acquisto-solidale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/10\/ce-la-crisi-e-gli-italiani-si-organizzano-boom-dei-gruppi-di-acquisto-solidale\/","title":{"rendered":"C\u2019\u00e8 la crisi e gli italiani si organizzano: boom dei gruppi di acquisto solidale"},"content":{"rendered":"<p>Spinti dalla crisi, ma soprattutto dalla ricerca del miglior rapporto tra prezzo e qualit\u00e0, sono saliti a 7 milioni gli italiani che nel 2012 hanno partecipato a gruppi di acquisto, i cosiddetti \u201cGas\u201d, formati da condomini, colleghi, parenti o gruppi di amici che decidono di fare la spesa insieme per ottenere condizioni vantaggiose.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_305\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_305\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">E\u2019 quanto emerge da una analisi Coldiretti\/Censis dalla quale si evidenzia che i Gruppi di acquisto solidale sono diventati un fenomeno di rilievo che ha contagiato il 18,6 per cento degli italiani, vale a dire quasi 7 milioni di persone, di cui quasi 2,7 milioni in modo regolare, secondo l\u2019analisi Coldiretti\/Censis. In alcuni casi, sottolinea la Coldiretti, ci si limita solamente al cosiddetto \u201dcarpooling della spesa\u201d con i partecipanti di fronte al caro benzina si mettono in auto assieme per dividere i costi e andare a fare la spesa nei punti pi\u00f9 convenienti, dalle aziende agricole ai mercati degli agricoltori, dai mercati all\u2019ingrosso agli ipermercati fino ai discount.<\/p>\n<p>Ma in generale si tratta di relazioni che, precisa la Coldiretti, nascono da esigenze di acquisto, dalla voglia di ritrovare un diverso, migliore equilibrio tra qualit\u00e0 e prezzo, ma che finiscono per andare molto oltre, perch\u00e9 esprimono valori pi\u00f9 alti rispetto alla pur importante dimensione commerciale, valori che hanno un forte contenuto di socialit\u00e0, di ripensamento di fatto del modello di organizzazione della produzione e della societa\u00e0.<\/p>\n<p>Accanto a forme pi\u00f9 strutturate che dispongono di una vera e propria struttura organizzativa, si contano, sostiene la Coldiretti, decine di migliaia di iniziative spontanee che \u201dnascono\u201d e \u201dmuoiono\u201d in continuazione nei palazzi, nei posti di lavoro, nei centri sportivi e ricreativi sulla base di semplici accordi verbali.<\/p>\n<p>Ogni Gas ha propri criteri per selezionare i fornitori, individuare i modi di consegna, stabilire con il produttore un prezzo equo e scegliere cosa acquistare privilegiando la stagionalit\u00e0, il biologico, il sostegno alle cooperative sociali, l\u2019etica vegana, la riduzione degli imballaggi, le dimensioni del produttore o infine la vicinanza territoriale (chilometro zero).<\/p>\n<p>Le modalit\u00e0 di acquisto variano notevolmente e vanno dalla consegna a domicilio, alla prenotazione via internet fino \u201dall\u2019adozione\u201d in gruppo di interi animali o piante da frutto. Anche gli accordi del gruppo di acquisto con l\u2019azienda sono differenti e possono prevedere \u2013 sostiene la Coldiretti \u2013 la consegna settimanale del prodotto (ad esempio una cassetta di frutta e verdura di stagione) oppure la formulazione di specifici ordini per telefono o attraverso internet, ma anche tramite abbonamento con l\u2019offerta di prodotti a scadenze fisse e pagamento anticipato.<\/p>\n<p>Le modalit\u00e0 maggiormente diffuse sono la distribuzione di cassette di ortofrutta a cadenza settimanale o bisettimanale e la vendita di pacchi di carne. Si tratta di una tendenza che avvicina il produttore al consumatore che, soprattutto nelle citt\u00e0, sta contagiando gli italiani che, continua la Coldiretti, intendono cosi\u2019 garantirsi un volume di acquisto sufficiente ad ottimizzare i costi di trasporto e ad accedere a pi\u00f9 vantaggiosi canali distributivi: dai mercati all\u2019ingrosso a quelli degli agricoltori di Campagna Amica, fino direttamente nelle aziende. I mercati generali all\u2019ingrosso, che in determinate occasioni della settimana sono aperti al pubblico, vendono i prodotti in cassette che vengono poi divise tra i partecipanti al gruppo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spinti dalla crisi, ma soprattutto dalla ricerca del miglior rapporto tra prezzo e qualit\u00e0, sono saliti a 7 milioni gli italiani che nel 2012 hanno partecipato a gruppi di acquisto, i cosiddetti \u201cGas\u201d, formati da condomini, colleghi, parenti o gruppi di amici che decidono di fare la spesa insieme per ottenere condizioni vantaggiose. 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