{"id":228226,"date":"2012-10-25T11:31:46","date_gmt":"2012-10-25T09:31:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=228226"},"modified":"2012-10-25T16:35:23","modified_gmt":"2012-10-25T14:35:23","slug":"savona-nel-weekend-torna-lappuntamento-con-il-mercatino-paesi-e-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/10\/savona-nel-weekend-torna-lappuntamento-con-il-mercatino-paesi-e-sapori\/","title":{"rendered":"Savona, nel weekend torna l&#8217;appuntamento con il mercatino &#8220;Paesi e Sapori&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. I sapori della tradizione, profumi e i colori del mercato tornano a Savona con Paesi e Sapori, sabato 27 e domenica 28 ottobre, dalle 10 alle 20, in Corso Italia. Il mercato enogastronomico urbano porter\u00e0 aromi e tradizioni delle regioni italiane nel cuore del centro storico cittadino di Savona, con una rassegna dedicata alla scoperta dei prodotti tipici.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_203\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_203\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">I protagonisti saranno nuovamente le aziende agricole e gli artigiani agroalimentari di qualit\u00e0, selezionati in base all\u2019eccellenza della produzione, alla tipicit\u00e0 e alla provenienza territoriale, segnalati da guide enogastronomiche e pubblicazioni che valorizzano l\u2019eccellenza italiana, tra cui \u201cIl Golosario\u201d di Paolo Massobrio e le guide di Slow Food. Una finestra sulle grandi tradizioni culinarie regionali, sui segreti della cultura contadina e sui sapori dimenticati per tracciare nella piazza cittadina un itinerario del gusto: dal prosciutto stagionato sotto cenere toscano alle salsicce sarde, dallo strudel trentino al bab\u00e0 aromatizzato al bergamotto calabrese fino alle mozzarelle campane e alla pasta ripiena emiliana. Un modo per recuperare il contatto diretto col produttore e l\u2019esperienza sensoriale della degustazione attraverso una galleria che mette in mostra le eccellenze della nostra cucina: salumi e formaggi, marmellate, vini e liquirizie, miele e spezie in un intreccio di tradizioni e sapori.<\/p>\n<p>L\u2019evento \u00e8 voluto dal Comune di Savona e dalla Provincia di Savona ed \u00e8 ideato da Totem Eventi in sinergia con Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, il cui lavoro di valorizzazione dell\u2019enogastronomia regionale italiana e di promozione dei territori, svolto dal 2004 fino ad oggi, \u00e8 stato convalidato dal patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali<\/p>\n<p>Tanti i prodotti presenti tra cui: canederli, wurstel, carne affumicata, strudel, speck, pancetta; formaggio di malga, gelatina e testina (dal Trentino Alto Adige); dalla Toscana: prosciutto e salame stagionati sotto cenere, mortadella di Prato, finocchiona, sopressata, pat\u00e8 di fegatini e olio extra vergine d\u2019oliva; dall\u2019 Emilia Romagna: salumi tipici provenienti da allevamenti selezionati, parmigiano reggiano, lambrusco; dall\u2019Umbria: prosciutto crudo di Norcia al pepe rosa, sella aromatizzata al pepe balsamico, lardo speziato di Norcia; dalla Sardegna: pecorino Sardo Doc e crema di pecorino sardo, bottarga di muggine e salsiccia sarda, pane carasao, dolci tipici, mirto e vino; dalle altre Regioni infine: mozzarella di bufala campana, caciocavallo del matese, pesto di pistacchi siciliano; tortelli, agnoli e capusei mantovani; confetture, formaggi D.O.P., vini e altri prodotti tipici piemontesi; prodotti a base di liquirizia e saporiti dolci calabresi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. I sapori della tradizione, profumi e i colori del mercato tornano a Savona con Paesi e Sapori, sabato 27 e domenica 28 ottobre, dalle 10 alle 20, in Corso Italia. Il mercato enogastronomico urbano porter\u00e0 aromi e tradizioni delle regioni italiane nel cuore del centro storico cittadino di Savona, con una rassegna dedicata alla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[10507,85850],"class_list":["post-228226","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-paesi-e-sapori","tag-savona","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/228226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=228226"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/228226\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=228226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=228226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=228226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}