{"id":22542,"date":"2008-03-15T10:11:11","date_gmt":"2008-03-15T09:11:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/03\/15\/salone-dell%e2%80%99agroalimentare-ligure-protagonista-la-dieta-mediterranea\/"},"modified":"2008-03-15T19:07:30","modified_gmt":"2008-03-15T18:07:30","slug":"salone-dell%e2%80%99agroalimentare-ligure-protagonista-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/03\/salone-dell%e2%80%99agroalimentare-ligure-protagonista-la-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Salone dell&#8217;Agroalimentare Ligure: protagonista la dieta mediterranea"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:6172:l]Finale Ligure<\/strong>. Continua il Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure in programma sino a domani nel complesso monumentale di Santa Caterina a Finalborgo. Oggi, sabato 15 marzo, alle ore 10,00 presso la Sala delle Capriate si svolger\u00e0 il convegno a cura di Coldiretti dal titolo \u201cLa dieta mediterranea. I prodotti liguri nella filiera agrituristica dalla vendita diretta al menu Km 0\u201d. Moderatore sar\u00e0 Robert Lee, giornalista Rai. Alle ore 15,30 si terr\u00e0 la tavola rotonda a cura della Confederazione Italiana Agricoltori dal titolo \u201cDieta mediterranea: una corretta alimentazione per tutte le et\u00e0\u201d. Particolare attenzione sar\u00e0 dedicata al ruolo di una corretta dieta nella crescita dei ragazzi.[image:6172:r:s=1]<br>\n\u201cRecenti indagini condotte in vari paesi europei stanno diffondendo una certa preoccupazione sull\u2019aumento dei casi di obesit\u00e0 e soprappeso fra i giovani, causati da una scorretta alimentazione. Purtroppo in tutto ci\u00f2 \u00e8 coinvolta direttamente anche l\u2019Italia dove la radicata cultura alimentare, fondata sulla dieta mediterranea, non ha salvato i giovani da questi problemi\u201d, spiega il presidente della C.I.A. di Savona che questo pomeriggio introdurr\u00e0 il dibattito. \u201cDa qui \u2013 conclude Aldo Alberto \u2013 la necessit\u00e0 di intervenire nelle case e nelle scuole, con una maggiore attenzione all\u2019educazione alimentare, alla biodiversit\u00e0 collegata con le produzioni alimentari tradizionali locali e al consumo di prodotti di stagione, promuovendo un nuovo modello alimentare, rispettoso dell\u2019ambiente, delle tradizioni e delle identit\u00e0 culturali, capace di avvicinare i consumatori al mondo della produzione\u201d.<br>\nTra l\u2019arena eventi e la Sala Liguria si svolgeranno numero corsi e laboratori: \u201cI rossi liguri: una diversa prospettiva\u201d a cura dell\u2019Enoteca Pubblica della Liguria e della Lunigiana e delle Camere di Commercio di Savona, Genova, Imperia e La Spezia; \u201cLa filiera della castagna: dal frutto alla birra\u201d a cura della Camera di Commercio di Savona e dei produttori dell\u2019Alta Val Bormida; \u201cCocktails con il miele\u201d a cura della Camera di Commercio di Savona in collaborazione con l\u2019Istituto Alberghiero Miretti di Varazze e delle Associazioni Apistiche provinciali; \u201cFinale Ligure citt\u00e0 equosolidale. Presentazione del progetto delle citt\u00e0 equosolidali e degustazione di prodotti\u201d a cura della Citt\u00e0 di Finale Ligure; \u201cLa cucina con gli aromi\u201d a cura della Camera di Commercio di Savona in collaborazione con l\u2019Istituto Alberghiero Migliorini di Finale Ligure e l\u2019Associazione Italiana cuochi; \u201cDimostrazione di massaggi ayurvedici a base di Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure\u201d a cura del Consorzio per la Tutela dell\u2019Olio Extravergine d\u2019Oliva DOP Riviera Ligure e Camera di Commercio di Genova.[image:6171:r:s=1]<br>\nLa kermesse mette in vetrina le produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 di circa 200 espositori provenienti dalle quattro province liguri. Il Salone \u00e8 suddiviso in aree tematiche: Carruggio del Pesto, Largo dell\u2019Olio, la Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori, AgriPiazza. E, ancora, \u201cil Giardino dei Sapori e dei Profumi\u201d, un\u2019area dedicata alle degustazioni gastronomiche con la preparazione delle specialit\u00e0 della cucina tradizionale ligure, il Largo dell\u2019Agricoltura, il Largo dei Fiori e degli Aromi. Pesto, farinata, la focaccia di Recco, ma anche l\u2019olio extravergine di oliva, i formaggi e i dolci sono solo alcuni dei prodotti di eccellenza del territorio ligure che allieteranno i visitatori del Salone. Degustazioni guidate, corsi e musica ma anche dimostrazioni, seminari e convegni sono in programma sino a domani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:6172:l]Finale Ligure. Continua il Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure in programma sino a domani nel complesso monumentale di Santa Caterina a Finalborgo. Oggi, sabato 15 marzo, alle ore 10,00 presso la Sala delle Capriate si svolger\u00e0 il convegno a cura di Coldiretti dal titolo \u201cLa dieta mediterranea. 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