{"id":22391,"date":"2008-03-12T12:03:09","date_gmt":"2008-03-12T11:03:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/03\/12\/salone-dellagroalimentare-per-la-camera-di-commercio-una-scommessa-vinta\/"},"modified":"2008-03-12T12:03:09","modified_gmt":"2008-03-12T11:03:09","slug":"salone-dellagroalimentare-per-la-camera-di-commercio-una-scommessa-vinta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/03\/salone-dellagroalimentare-per-la-camera-di-commercio-una-scommessa-vinta\/","title":{"rendered":"Salone dell’Agroalimentare, per la Camera di Commercio una scommessa vinta"},"content":{"rendered":"

Finale Ligure.<\/strong> \u201cUn\u2019autentica scommessa vinta nel 2005 gi\u00e0 con la scelta della sede, quando la Camera di Commercio di Savona, forte della grande variet\u00e0 di prodotti tradizionali e di composizioni alimentari che contraddistinguono con un peso di oltre il 40% la nostra provincia nell\u2019ambito dell\u2019Atlante Regionale, invit\u00f2 Regione e Unioncamere Liguri a promuovere la manifestazione nel Chiostro di Santa Caterina a Finalborgo, complesso architettonico che, forse meglio di altri, si presta a presentare autentici gioielli del territorio: dapprima oli, vini e basilico a riconoscimento dop e igp, quindi, per limitarci al Ponente, fiori e piante verdi, ortaggi, formaggi, frutta, dolciumi \u2026\u201d. Questo il commento del Presidente della Camera di Commercio Giancarlo Grasso sulla quarta edizione del Salone dell\u2019Agroalimentare di Finale Ligure che venerd\u00ec 14 marzo aprir\u00e0 i battenti.
\n\u201cTante le qualit\u00e0 \u2013 oltre 240 in Liguria \u2013 rispetto ai quantitativi che le nostre aziende possono mettere in campo, ma che, stante la domanda espressa ancora nel 2006, inducono ad un\u2019attenta riflessione, in primis gli stessi soggetti pubblici, sulle grandi opportunit\u00e0 che si aprono nell\u2019agroalimentare\u201d, prosegue Grasso. \u201cE non solo per il settore primario e derivati, se \u00e8 vero che i prodotti della terra costituiscono l\u2019apripista per un\u2019altra attivit\u00e0 centrale nella produzione di valore aggiunto della regione: il turismo, la cui competitivit\u00e0, specie nella Liguria occidentale resta bassa. Non \u00e8 soltanto il rapporto del Word Economic Forum a confermarlo, bens\u00ec numero delle presenze e qualit\u00e0 di strutture e di servizi. Forse, stiamo davvero non valutando adeguatamente settori che oggi valgono dal 15 al 18% del Pil, pur tuttavia dalle ampie potenzialit\u00e0 di crescita, se si configurasse e quindi ponesse attuazione ad una strategia complessiva di interventi incentivanti\u201d.
\n\u201cOccorre, per\u00f2, rimuovere i vincoli burocratici agli investimenti e nel contempo affrontare i nodi della sicurezza e della difesa dell\u2019ambiente, senza i quali il binomio agricoltura-turismo incontreranno ulteriori difficolt\u00e0 sul cammino dell\u2019 auspicata ripresa. Il settore agroalimentare ha chiuso il 2007 con un dato negativo e che trova solo nell\u2019export un buon sostegno per cui a maggior ragione potr\u00e0 fronteggiare la concorrenza riorganizzando i processi produttivi e comprimendo i margini\u201d.
\nDi qui, aiutati dal made in Italy alimentare apprezzato per le sue eccellenze e da una cucina ligure che trova sempre maggiori consensi a livello internazionale, il perseguimento di una politica di diversificazione, al cui centro sta la qualit\u00e0 del prodotto, attuabile attraverso la conquista di nuove nicchie di mercato in cui si intrecciano tradizione, innovazione e servizio. Rilevanza \u2013 lo dimostra lo stesso Salone Agroalimentare Ligure nelle precedenti tre edizioni \u2013 \u00e8 da annettersi alle fiere sia in Italia che in altri Stai europei ed extraeuropei. E non soltanto alle manifestazioni coordinate dai soggetti pubblici, ma altres\u00ec alla partecipazione diretta delle imprese alle fiere campionarie e specializzate, da incentivare attraverso il credito d\u2019imposta per gli investimenti in campagne promozionali all\u2019estero\u201d, conclude il presidente dell\u2019ente camerale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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