{"id":222436,"date":"2012-08-02T17:07:08","date_gmt":"2012-08-02T15:07:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=222436"},"modified":"2012-08-03T10:35:19","modified_gmt":"2012-08-03T08:35:19","slug":"pesce-congelato-spacciato-come-fresco-denunciati-13-ristoratori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/08\/pesce-congelato-spacciato-come-fresco-denunciati-13-ristoratori\/","title":{"rendered":"Pesce congelato spacciato come fresco, denunciati 13 ristoratori"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona. <\/strong>Mentre continuano i controlli a 360 gradi dei nuclei pesca delle Capitanerie di Porto sulla cosiddetta filiera della pesca, si intensificano in particolare le ispezioni rivolte a verificare la provenienza del pesce consumato nei ristoranti che operano all\u2019interno delle strutture turistico \u2013 balneari presenti sulle spiagge e sul demanio marittimo, le pi\u00f9 frequentate in questo periodo dell\u2019anno.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_185\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_185\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La massima attenzione viene infatti rivolta a scoprire le eventuali infrazioni consumate attraverso frodi a danno dei consumatori, somministrando cio\u00e8 pesce congelato al posto di quello fresco indicato sul menu, nonch\u00e9 per il mancato rispetto della normativa sulla tracciabilit\u00e0 del pescato; in quest\u2019ultimo caso, oltre alle incertezze sulla provenienza e la genuinit\u00e0 dei prodotti ittici, si verifica spesso anche l\u2019illecita vendita di pesce, ovviamente in nero sotto il profilo fiscale, da parte dei pescatori sportivi, a tutto danno della pesca professionale che gi\u00e0 lamenta una situazione economicamente molto difficile per il proprio settore.<\/p>\n<p>Dall\u2019inizio dell\u2019estate sono stati gi\u00e0 ispezionati alcune decine di ristoranti e circa l\u201980% di essi \u00e8 risultato non in regola con la vigente normativa; complessivamente sono stati denunciati all\u2019autorit\u00e0 giudiziaria tredici esercizi commerciali per frode, mentre le infrazioni amministrative contestate per mancanza di tracciabilit\u00e0 sono undici (ogni sanzione \u00e8 di 1500 euro); in quattro casi, inoltre, \u00e8 stata trasmessa la prevista segnalazione agli uffici dell\u2019Asl n.2 savonese per una verifica delle condizioni igienico-sanitarie dell\u2019esercizio commerciale, apparse piuttosto precarie.<\/p>\n<p>Solo nella giornata odierna, durante i controlli che hanno interessato il Comune di Spotorno, sono scattate due denunce all\u2019autorit\u00e0 giudiziaria per frode in commercio (i molluschi e i crostacei presentati come freschi sul menu erano in realt\u00e0 decongelati), mentre una sanzione amministrativa \u00e8 stata contestata al titolare di uno stabilimento balneare che ha cercato di difendersi in maniera piuttosto singolare: \u201cQuesto chilo e mezzo di calamari \u2013 ha detto agli ispettori \u2013 mi \u00e8 stato consegnato da un diportista che li aveva pescati nella prima mattinata, per conservarli al fresco fino a sera\u201d. Il ristoratore potr\u00e0 comunque presentare, entro trenta giorni, scritti difensivi in relazione all\u2019infrazione che gli \u00e8 stata contestata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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