{"id":221776,"date":"2012-07-24T12:33:01","date_gmt":"2012-07-24T10:33:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=221776"},"modified":"2012-07-24T12:33:01","modified_gmt":"2012-07-24T10:33:01","slug":"cairo-si-prepara-alla-distribuzione-del-parmigiano-reggiano-solidale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/07\/cairo-si-prepara-alla-distribuzione-del-parmigiano-reggiano-solidale\/","title":{"rendered":"Cairo si prepara alla distribuzione del parmigiano reggiano solidale"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>Cairo Montenotte<\/strong> la distribuzione del parmigiano reggiano solidale inizier\u00e0 subito dopo ferragosto e si concluder\u00e0 nei primi giorni di settembre.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_545\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_545\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019iniziativa di sostegno alle popolazioni terremotate dell\u2019Emilia, avviata dal Comune in collaborazione con le parrocchie cairesi, ha avuto un\u2019adesione aldil\u00e0 delle aspettative, circa 2.000 chilogrammi di formaggio ordinato, diversificato in uno o due anni di stagionatura, che stanno impegnando ben tre ditte nella preparazione delle confezioni sottovuoto, ciascuna del peso di circa un chilo.<\/p>\n<p>I tempi inizialmente comunicati per la consegna (40-60 giorni) si sono allungati di ulteriori 15 giorni a causa del caldo straordinario delle ultime settimane, che ha impedito alle imprese danneggiate e non ancora tornate alla piena attivit\u00e0 nei capannoni e nei laboratori abituali di svolgere con regolarit\u00e0 il loro lavoro.<\/p>\n<p>Attraverso il Consorzio del Parmigiano Reggiano il Comune di Cairo Montenotte si \u00e8 rivolto alla Latteria Lora di Formigine in provincia di Reggio Emilia, al caseificio Gennari di Collecchio, Parma e alla Latteria Tullia di Rolo, Reggio Emilia, aziende che hanno subito danni ingenti alle strutture ed al formaggio depositato per la stagionatura. Le molte iniziative di solidariet\u00e0 succedutesi in ogni parte d\u2019Italia hanno permesso di smaltire in tempi rapidi il formaggio incidentato, tanto che adesso le forniture in arrivo riguarderanno produzioni qualitativamente perfette e non intaccate dal drammatico evento del maggio scorso.<\/p>\n<p>Per ogni chilogrammo di formaggio acquistato viene devoluto 1 Euro al Fondo di solidariet\u00e0 \u201cComitato gruppo caseifici terremotati\u201d del Parmigiano Reggiano. Per far fronte alla distribuzione del parmigiano  il Comune si sta attrezzando per la climatizzazione di una stanza del Palazzo di Citt\u00e0, in modo da garantire la temperatura corretta suggerita dai produttori: l\u2019ufficio tecnico ha ottenuto in prestito da una ditta locale un condizionatore e sta provvedendo alla sua installazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Cairo Montenotte la distribuzione del parmigiano reggiano solidale inizier\u00e0 subito dopo ferragosto e si concluder\u00e0 nei primi giorni di settembre. 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