{"id":220555,"date":"2012-07-06T10:01:47","date_gmt":"2012-07-06T08:01:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=220555"},"modified":"2012-07-06T12:48:30","modified_gmt":"2012-07-06T10:48:30","slug":"finale-apre-nel-centro-storico-il-brewpub-con-birra-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/07\/finale-apre-nel-centro-storico-il-brewpub-con-birra-artigianale\/","title":{"rendered":"Finale, apre nel centro storico il Brewpub con birra artigianale"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale Ligure.<\/strong> Da sabato 7 luglio apre nel centro storico di Finale Ligure Marina, in via Garibaldi, il \u201cBirrificio finalese \u2013 Brewpub\u201d, con birra artigianale, con l\u2019obiettivo di diventare un punto di riferimento anche sul fronte del turismo gastronomico di qualit\u00e0.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_205\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_205\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nel Finalese, quindi, ritorneranno le tradizioni alimentari degli antichi liguri che producevano birra  ben prima dell\u2019arrivo della vite e del vino, introdotti poi dai Romani. Il \u201cMuseo Archeologico\u201d conserva i chicchi di orzo tostato che, insieme ai famosi \u201cvasi a bocca quadrata\u201d fanno pensare ad un\u2019antichissima lavorazione di bevande fermentate.<\/p>\n<p>Chiara o scura (dipende dalla torrefazione dei chicchi), la birra artigianale mantiene  propriet\u00e0 naturali che non pu\u00f2 possedere la birra industriale con i suoi processi di pastorizzazione e filtraggio: trattamenti che riducono la possibilit\u00e0 di assimilare le vitamine.<\/p>\n<p>Consumata con moderazione, la birra \u00e8 una bevanda salutare ed \u00e8 per questo che i micro-birrifici si stanno diffondendo in tutta Italia con grandi differenze per le possibilit\u00e0 di ottenere diversi sapori (agrumi \u2013 zenzero \u2013 ginepro \u2013 castagne \u2013 ecc.).<\/p>\n<p>La birra artigianale, non pastorizzata, \u00e8 un vero alimento perch\u00e9 contiene destrine di amido, proteine, vitamine del gruppo B, acido folico-necessario per la produzione dei globuli rossi- e sali minerali importanti quali il silicio, che favorisce la calcificazione e rafforza i tessuti connettivi ed  il potassio che, in equilibrio con il sodio, mantiene la pressione sanguigna stabile. La birra \u00e8 diuretica, leggermente digestiva, dissetante e rinfrescante ma, come per tutti gli alimenti vale anche per lei la regola della moderazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finale Ligure. Da sabato 7 luglio apre nel centro storico di Finale Ligure Marina, in via Garibaldi, il \u201cBirrificio finalese \u2013 Brewpub\u201d, con birra artigianale, con l\u2019obiettivo di diventare un punto di riferimento anche sul fronte del turismo gastronomico di qualit\u00e0. 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