Oltre 20 milioni gli italiani si difendono dal caldo mangiando sempre sia a pranzo che a cena la frutta fresca i cui consumi sono aumentati del 25% nella seconda met\u00e0 di giugno su base tendenziale. La stima proviene da Coldiretti sulla base delle indicazioni congiunturali che arrivano dai mercati degli agricoltori di Campagna Amica. “Consumare frutta e verdura – sottolinea la Coldiretti – \u00e8 la miglior difesa nei confronti dell\u2019afa, eccessiva sudorazione e il rischio di colpi di calore perch\u00e9 sono prodotti rinfrescanti e ricchi di vitamine e sali minerali, indispensabili per non affaticare troppo l’organismo\u201d. <\/p>\n
\u201cPeraltro – continua la Coldiretti – \u00e8 proprio in questo periodo che maggiore \u00e8 la variet\u00e0 dell\u2019offerta nazionale e pi\u00f9 conveniente \u00e8 il rapporto prezzo e qualit\u00e0”. Per aiutare a fare acquisti di qualit\u00e0 al giusto prezzo la Coldiretti ha messo a punto un vademecum nel quale si consiglia sempre di verificare la presenza dell’etichetta di provenienza e l\u2019origine nazionale, di prediligere le variet\u00e0 di stagione che presentano le migliori caratteristiche qualitative e il prezzo pi\u00f9 conveniente, di preferire le produzioni e le variet\u00e0 locali. L’associazione consiglia inoltre di scegliere gli ortaggi e la frutta con il giusto grado di maturazione e optare per acquisti ridotti e ripetuti per garantirsi sempre l’elevato grado di freschezza; privilegiare il consumo di verdure crude perch\u00e9 con la cottura – conclude la Coldiretti – si perde parte di acqua, sali minerali e vitamine”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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