{"id":218562,"date":"2012-06-06T12:47:08","date_gmt":"2012-06-06T10:47:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=218562"},"modified":"2012-06-06T17:32:42","modified_gmt":"2012-06-06T15:32:42","slug":"lesperto-neozelandese-di-asparagi-che-vuole-clonare-il-violetto-dalbenga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/06\/lesperto-neozelandese-di-asparagi-che-vuole-clonare-il-violetto-dalbenga\/","title":{"rendered":"L’esperto neozelandese di asparagi che vuole clonare il violetto d’Albenga"},"content":{"rendered":"

Albenga<\/strong>. Gli studenti liceali del “Grassi” di Savona hanno studiato le peculiarit\u00e0 genetiche dell’asparago violetto di Albenga, nell’ambito del progetto Universit\u00e0-Coop “La memoria genetica dell’orto ligure”, in un’esperienza di educazione al consumo consapevole. Ma c’\u00e8 chi vorrebbe carpire i segreti biomolecolari del (sinora) inimitabile violetto ingauno per clonarlo o comunque replicarne in laboratorio le qualit\u00e0 d’eccellenza.<\/p>\n

E’ la sfida di Peter Falloon, ricercatore neozelandese specializzato, appunto, nella coltivazione degli asparagi, nonch\u00e9 direttore di un’azienda privata, la Aspara Pacific Ldt, che si occupa di selezioni agricole. Il professore \u00e8 un’autorit\u00e0 riconosciuta nel settore specifico di questi vegetali, con oltre cento pubblicazioni scientifiche e ruoli in vari comitati scientifici. Venerd\u00ec prossimo al Teatro della Giovent\u00f9 si svolger\u00e0 la presentazione dei risultati del progetto che ha coinvolto circa 200 studenti liguri: ad assistere all’evento ci sar\u00e0 anche Falloon, a caccia di “segreti” per approfondire le possibilit\u00e0 di clonazione del violetto. E gi\u00e0 qualche versione oceanica e americana, pur lontana dall’originale, ma in qualche modo simile, \u00e8 stata diffusa in anni recenti. <\/p>\n

Variet\u00e0 unica al mondo e tutelato, inconfondibile per i germnogli carnosi ed il colore, unico nel sapore, il violetto \u00e8 una delle imbattibili eccellenze agricole albenganesi. Sono le sue stesse caratteristiche genetiche a “blindarlo” nella sua specificit\u00e0: l’asparago violetto ha 40 crosomi anzich\u00e9 20, come gli omologhi, e non pu\u00f2 incrociarsi con altre variet\u00e0: i figli risulterebbero sterili. Di fatto, non pu\u00f2 – come si dice in gergo – imbastardirsi. Da qui le ricerche di Peter Falloon, che vorrebbe riprodurre il clone (o meglio una selezione identica) del violetto ingauno, grazie alla copia del suo corredo genetico. Secondo gli esperti, per\u00f2, il pericolo vero per il violetto non \u00e8 la clonazione, ma l’estinzione: \u00e8 infatti coltivato complessivamente in poco meno di due ettari di terreno.<\/p>\n

Il progetto \u201cLa memoria genetica dell’orto ligure\u201d, condiviso dall’Universit\u00e0 di Genova e da Coop Liguria, ha consentito a circa 200 studenti liguri,\u00a0guidati da 22 insegnanti, provenienti da 10 scuole secondarie superiori, di partecipare ad un’esperienza di formazione e di didattica d’eccellenza su temi emergenti della ricerca scientifica, dagli Ogm al riconoscimento genetico di prodotti orticoli regionali. Con lo scopo di valorizzare e proteggere il patrimonio agro-alimentare ligure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Albenga. Gli studenti liceali del “Grassi” di Savona hanno studiato le peculiarit\u00e0 genetiche dell’asparago violetto di Albenga, nell’ambito del progetto Universit\u00e0-Coop “La memoria genetica dell’orto ligure”, in un’esperienza di educazione al consumo consapevole. Ma c’\u00e8 chi vorrebbe carpire i segreti biomolecolari del (sinora) inimitabile violetto ingauno per clonarlo o comunque replicarne in laboratorio le qualit\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,35],"tags":[560,85841,20592,8176],"class_list":["post-218562","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-economia","tag-agricoltura","tag-albenga","tag-asparago","tag-asparago-violetto-albenga","post_cat_citta-albenga"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/218562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=218562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/218562\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=218562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=218562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=218562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}