{"id":218559,"date":"2012-06-06T12:47:06","date_gmt":"2012-06-06T10:47:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=218559"},"modified":"2012-06-06T14:16:42","modified_gmt":"2012-06-06T12:16:42","slug":"albenga-gli-studenti-estraggono-il-dna-dellasparago-violetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/06\/albenga-gli-studenti-estraggono-il-dna-dellasparago-violetto\/","title":{"rendered":"Albenga, gli studenti estraggono il Dna dell’asparago violetto"},"content":{"rendered":"

Albenga<\/strong>. Gli studenti del liceo scientifico “Orazio Grassi” di Savona si sono trasformati in ricercatori agrari, con tanto di sofisticati esperimenti di laboratorio, grazie al progetto “La memoria genetica dell’orto ligure”. I ragazzi hanno anche estratto il Dna dell’asparago violetto di Albenga, identificandone le specificit\u00e0 che lo rendono unico al mondo rispetto alle altre variet\u00e0 in commercio. Allo stesso modo hanno prelevato e analizzato il “codice genetico” delle cosiddette chips, le patatine comunemente in vendita, per mettere a confronto mais geneticamente modificato e quello convenzionale.<\/p>\n

Attivit\u00e0 sperimentale, laboratorio di bioinformatica e sessioni “hands-on” di genetica molecolare i momenti didattici dell’iniziativa, condivisa dall’Universit\u00e0 di Genova e da Coop Liguria. Circa 200 gli studenti liguri coinvolti, guidati da 22 insegnanti, provenienti da 10 scuole secondarie superiori: i giovani, cos\u00ec, hanno potuto completare un’esperienza di formazione d’eccellenza sui temi emergenti della ricerca scientifica, quali gli Ogm e il riconoscimento “genetico” di prodotti orticoli locali.<\/p>\n

I risultati del progetto saranno presentati venerd\u00ec prossimo, 8 giugno, alle 9,30, al Teatro della Giovent\u00f9 di Genova. L’idea nasce dalla sinergia tra Coop Liguria, impegnata in percorsi educativi per il consumo consapevole, e Beatrice Zanini, docente di scienze, che da alcuni anni nell\u2019ambito di un dottorato in Genetica dell\u2019Universit\u00e0 di Genova propone laboratori in campo genetico-molecolare.<\/p>\n

Gli studenti hanno lasciato le aule scolastiche per entrare nel laboratorio didattico universitario dell’Irccs San Martino Ist Universit\u00e0 di Genova del Centro Biotecnologie Avanzate, accostandosi cos\u00ec alla realt\u00e0 della ricerca. Un\u2019esperienza altamente formativa e nel contempo concreta e tangibile. “Quando la professoressa Beatrice Zanini ci ha presentato il progetto \u2013 spiega il vicepresidente di Coop Liguria, Mauro Bruzzone \u2013 chiedendoci di sostenerlo, abbiamo accolto la richiesta con estremo interesse e favore. Infatti, in un colpo solo abbiamo visto rappresentati tre impegni fondamentali: la ricerca costante della garanzia di genuinit\u00e0, che si traduce in un atteggiamento di prudenza verso gli Ogm e nell\u2019esclusione di tutti gli additivi sintetici non indispensabili; la difesa e la valorizzazione delle produzioni tipiche locali; l\u2019opportunit\u00e0 di offrire un sostegno alla didattica nella scuola, in questo caso focalizzato sui temi dell\u2019alimentazione e dei comportamenti di consumo, con particolare attenzione a metodologie e tematiche fortemente innovative”.<\/p>\n

Il progetto proseguir\u00e0 anche nell\u2019anno scolastico 2012-2013 con nuovi laboratori sul tema del gusto. I ragazzi, infatti, saranno chiamati ad estrarre il proprio Dna alla ricerca del gene che influenza la percezione del gusto amaro e che incide fortemente sulle scelte alimentari, sino, a lungo termine, ad influire anche sulla salute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Albenga. Gli studenti del liceo scientifico “Orazio Grassi” di Savona si sono trasformati in ricercatori agrari, con tanto di sofisticati esperimenti di laboratorio, grazie al progetto “La memoria genetica dell’orto ligure”. I ragazzi hanno anche estratto il Dna dell’asparago violetto di Albenga, identificandone le specificit\u00e0 che lo rendono unico al mondo rispetto alle altre variet\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[560,85841,20592,8176,9824,1301,12544,199],"class_list":["post-218559","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-agricoltura","tag-albenga","tag-asparago","tag-asparago-violetto-albenga","tag-dna","tag-laboratorio","tag-liceo-grassi","tag-scuola","post_cat_citta-albenga","post_cat_citta-andora","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/218559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=218559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/218559\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=218559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=218559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=218559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}