{"id":218369,"date":"2012-06-04T08:48:38","date_gmt":"2012-06-04T06:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=218369"},"modified":"2012-06-04T08:48:38","modified_gmt":"2012-06-04T06:48:38","slug":"premio-gastronomico-mario-soldati-al-civico-1-di-albenga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/06\/premio-gastronomico-mario-soldati-al-civico-1-di-albenga\/","title":{"rendered":"Premio gastronomico &#8220;Mario Soldati&#8221; al &#8220;Civico 1&#8221; di Albenga"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga.<\/strong> Il premio di alta gastronomia \u201cMario Soldati 2012\u201d premia in Liguria una realt\u00e0 del tutto innovativa: il \u201cCivico 1\u201d che Lorenza Giudice ha fondato sul Lungomare Doria di Albenga.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_88\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_88\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cvogliamo premiare chi, in momenti difficilissimi come questi, investe, alza le saracinesche invece di abbassarle, e risponde alla crisi con grinta e straordinaria volont\u00e0, garantendo nuova occupazione \u2013 afferma il coordinatore del Centro Pannunzio del Ponente ligure Marco Servetto, animatore dell\u2019evento \u2013 E in una citt\u00e0 come Albenga \u00e8 un atto di grande coraggio che va riconosciuto, specie se si tratta di un investimento non banale, destinato a dare un\u2019impronta raffinata al lungomare. \u2018Civico uno\u2019 non \u00e8 un bar, non \u00e8 un ristorante, non \u00e8 un\u2019enoteca, non \u00e8 un negozio di alimentari o di ortofrutta, ma \u00e8 un insieme tutti questi tipi di locali. E\u2019 un mix originale che merita attenzione ed ha subito raggiunto consenso e successo\u201d.<\/p>\n<p>Aggiunge il professor Pier Franco Quaglieni, docente e direttore generale del Centro Pannunzio, ma anche gastronomo di fama, che consegner\u00e0 il premio a Lorenza Giudice venerd\u00ec 8 giugno alle ore 20 al Civico 1: \u201cIl locale \u00e8 piacevole, anche per incontrare bella gente che ormai lo ha scelto come ritrovo preferito ed abituale. Spesso, mangiando nascono discussioni piacevoli tra persone che non si conoscono, vincendo una ritrosia che, specie in Liguria e in Piemonte, \u00e8 predominante. E\u2019 un p\u00f2 il caff\u00e8 colto di cui parlavano nel 1700 i fratelli Verri, anche se l\u2019arredamento e le attrezzature sono all\u2019avanguardia. Fa piacere incontrare gli amici, dai primari ospedalieri ai professionisti, in una parola all\u2019Albenga che conta, certo senza snobismi \u00e9litari fastidiosi, ma anche molto distanti da certe ostentazioni popolaresche e plebee che infastidiscono e declassano la citt\u00e0. I piatti sono curatissimi ed originali, cos\u00ec da far invidia ad un ristorante, i prodotti usati sono di altissima qualit\u00e0, il laboratorio di pasticceria eccelle: il croissant con marmellata che si pu\u00f2 assaggiare, \u00e8 davvero una squisitezza rara. Ma \u00e8 solo un esempio. I pani che offre \u2018Civico 1\u2019 sono eccezionali. La scelta dei vini \u00e8 vasta e sempre di grandissima qualit\u00e0. In sintesi, il \u2018Civico 1\u2019 \u00e8 un posto verso cui la curiosit\u00e0 del gastronomo e scrittore Mario Soldati sarebbe stato subito attratto. Soldati veniva spesso dalle nostre parti a trovare il suo amico Carlo Levi. Come amico di Soldati e presidente del premio sono felice che la giuria premi quest\u2019anno una donna di raro talento come Lorenza Giudice\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Albenga. 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