{"id":218025,"date":"2012-05-29T09:40:43","date_gmt":"2012-05-29T07:40:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=218025"},"modified":"2012-05-29T09:45:52","modified_gmt":"2012-05-29T07:45:52","slug":"celle-gli-studenti-del-cfta-miretti-alla-trasmissione-televisiva-ricette-di-famiglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/05\/celle-gli-studenti-del-cfta-miretti-alla-trasmissione-televisiva-ricette-di-famiglia\/","title":{"rendered":"Celle, gli studenti del Cfta Miretti alla trasmissione televisiva &#8220;Ricette di famiglia&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Celle Ligure<\/strong>. In questi giorni andr\u00e0 in onda su Rete4 la trasmissione \u201cRicette di famiglia\u201d, registrata a Celle Ligure poche settimane fa.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_879\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_879\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nella puntata in questione i ragazzi del Cfta Elio Miretti di Varazze sono stati chiamati a mostrare come si fa il pesto \u201cantica mainea\u201d, ovvero con pestello e mortaio.<\/p>\n<p>Come ha giustamente illustrato lo chef Ivano Ioime, con pestello e mortaio vengono estratti gli olii essenziali dal basilico e dai pinoli, quindi il pesto ha un gusto assolutamente migliore rispetto a quello tritato.<\/p>\n<p>Questa \u00e8 stata l\u2019occasione per mostrare ci\u00f2 che viene insegnato ai ragazzi della scuola, metodi antichi e tecniche moderne, tradizione e innovazione unite insieme per far crescere i sapori di Liguria e dell\u2019Italia tutta sulla tavola dei migliori alberghi e ristoranti.<\/p>\n<p>I ragazzi presenti alla trasmissione erano in rappresentanza degl oltre ottanta allievi del Miretti, di cui la maggior parte oggi si trova in stage a mettere in pratica quanto appreso durante l\u2019anno.<\/p>\n<p>Al termine dello stage rientreranno per l\u2019esame finale, che per molti di loro \u00e8 un \u201cpro forma\u201d, dato il buon livello raggiunto. Per questo molti di essi sanno gi\u00e0 che al termine dello stage saranno comfermati e assunti per la stagione estiva con un regolare contratto dalle stesse aziende che hanno avuto modo di istruirli durante lo stage.<\/p>\n<p>Il turismo ed il suo indotto rappresentano la fetta maggiore del fatturato della provincia savonese e, pur in un periodo di crisi come questo, continuano a dare lavoro e sostentamento a migliaia di famiglie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celle Ligure. In questi giorni andr\u00e0 in onda su Rete4 la trasmissione \u201cRicette di famiglia\u201d, registrata a Celle Ligure poche settimane fa. Nella puntata in questione i ragazzi del Cfta Elio Miretti di Varazze sono stati chiamati a mostrare come si fa il pesto \u201cantica mainea\u201d, ovvero con pestello e mortaio. 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