{"id":216622,"date":"2012-05-05T11:03:10","date_gmt":"2012-05-05T09:03:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=216622"},"modified":"2012-05-05T18:17:28","modified_gmt":"2012-05-05T16:17:28","slug":"loano-taglio-del-nastro-per-il-primo-%e2%80%9cmed-food-fest%e2%80%9d-il-festival-gastronomico-del-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/05\/loano-taglio-del-nastro-per-il-primo-%e2%80%9cmed-food-fest%e2%80%9d-il-festival-gastronomico-del-mediterraneo\/","title":{"rendered":"Loano: taglio del nastro per il primo \u201cMed Food Fest\u201d, il Festival gastronomico del Mediterraneo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Loano.<\/strong> \u201cDiventer\u00e0 un appuntamento tradizionale della primavera loanese, magari dal prossimo anno e nelle edizioni successive vedremo di cambiare di volta in volta la location\u2026\u201d. Cos\u00ec il sindaco Luigi Pignocca al taglio del nastro presso la Marina di Loano per la prima edizione di \u201cMed Food Fest\u201d, il Festival della Gastronomia del Mediterraneo che durer\u00e0 fino a domenica nella cittadina loanese. In programma l\u2019esposizione di prodotti e piatti del Mediterraneo proposti a cura degli chef; esposizione di prodotti d\u2019eccellenza gastronomica e organizzazione di eventi collaterali dedicati alla cucina del Mediterraneo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_516\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_516\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cLa Camera di Commercio punta a sponsorizzare eventi gastronomici come quello loanese, in grado di attirare pubblico e visitatori in un periodo di bassa stagione. Proseguiremo su questa strada per le tutte le manifestazioni a forte attrattivit\u00e0 turistica\u201d ha detto il presidente Luciano Pasquale. All\u2019inaugurazione sono intervenuti anche il presidente della Provincia di Savona Angelo Vaccarezza, il vice sindaco Remo Zaccaria ed il direttore della Marina di Loano Marco Cornacchia.<\/p>\n<p>La manifestazione sar\u00e0 un\u2019occasione di festa, ricca di sapori, sfide gastronomiche tra gli chef, momenti di approfondimento ed eventi. Il pubblico potr\u00e0 muoversi fra prodotti e manufatti tipici dei Paesi rappresentati; in particolare si potr\u00e0 sentire, toccare con mano, la differenza da cui nasce la cultura enogastronomica del Mediterraneo.<\/p>\n<p>Gli Espositori di \u201cMed Food Fest\u201d sono chef, ristoranti, alberghi, catering, attivit\u00e0 legate alla ristorazione, produttori agroalimentari, aziende agricole, produzioni artigianali ed Enti Pubblici. L\u2019area espositiva rester\u00e0 aperta dalle ore 10 alle ore 19 con orario continuato. Prevista una dimostrazione di preparazione di Pesto genovese organizzata a cura dell\u2019Associazione Albergatori di Loano. <\/p>\n<p>Il programma dell\u2019Area Laboratori si svolger\u00e0 in una suggestiva sala con una stupenda vista sul mare messa a disposizione della Marina di Loano. Domani alle ore 15.30 \u00e8 previsto un laboratorio sui formaggi a cura di Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio) con la presenza di produzioni locali. Domenica alle 10.30 l\u2019area sar\u00e0 animata dal laboratorio \u201cCucine di prua. Il Mediterraneo come scrigno olfattivo.\u201d a cura di Umberto Curti, etnogastronomo, ideatore di Ligucibario. Nel pomeriggio alle ore 15.30 si potr\u00e0 partecipare al Laboratorio sull\u2019olio d\u2019oliva ed i suoi derivati a cura di Oleificio Polla di Loano e alle 17.30 all\u2019incontro sul tema \u201cIl mare, la pesca mese per mese\u201d , una chiacchierata in dialetto con il Prof. Antonio Arecco a cura di A.L.A. Associazione Loanese Albergatori. A seguire la degustazione di vini di Liguria a cura dei sommeliers della Fisar.<\/p>\n<p>Sempre domenica, alle ore 17.00, sul Palco Med Food Fest si svolger\u00e0 il corso di intaglio di frutta e verdura a cura dello chef Fabio Luca, Grand Hotel Garden Lido di Loano. Presso gli stand Med Food Fest alle ore 17.30 si terr\u00e0 Happy hour della gastronomia mediterranea a cura degli chef Med Food Fest. Nell\u2019area espositiva sar\u00e0 allestita anche una cucina professionale a cura di Catertech dove si alterneranno gli chef nelle loro esibizioni \u201cd\u2019autore\u201d. Nell\u2019Arena degli Chef , domani dalle ore 10 alle 14.00 Luca Salamini del Ristorante Nettuno di Borgio Verezzi presenter\u00e0 la degustazione \u201c Tapas & dintorni\u201d.<\/p>\n<p>Dalle ore 15.30 I tre chef vincitori del Premio Ferrer, organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi delegazione di Savona si esibiranno davanti al pubblico di Med Food Fest presentando i tre piatti vincitori: pasta fresca tagliata al coltello con sughetto di branzino e verdure saltate a cura dello chef Shpetim Xhakosi, Ristorante il Sogno di Finale Ligure, Cremino agli agrumi con il suo sorbetto a cura dello chef Maurizio Rossello, Ca\u02c6 del Moro di Finale Ligure, la Parmigiana di branzino con fresco di limone a cura dello chef Martino Beltrame, La Tavernetta di Finale Ligure. Sar\u00e0 presente anche lo chef Francesco Impieri.<\/p>\n<p>Domenica l\u2019arena riaprir\u00e0 alle ore 10.00 e fino alle 19.00 vedr\u00e0 la presenza degli chef dell\u2019Associazione Cuochi Savona che si cimenteranno sul tema \u201cDal salato al dolce, tutti i gusti del mediterraneo\u201d dando vita a personali elaborazioni. Per i bambini e le famiglie sar\u00e0 allestita un\u2019area con animazione e corsi. Domani i pi\u00f9 piccoli saranno coinvolti in letture e laboratori: \u201cgiochiamo a fare i baci\u201d, \u201cbum bum e le erbe aromatiche\u201d, \u201cstorie di cucina e cucine della nostra Liguria.\u201d Domenica 6 maggio, sar\u00e0 allestito un laboratorio dove i bambini e gli adulti potranno costruire insieme scenari marini con diversi materiali di recupero (es. cartone, carta, stoffa, bottoni, tappi\u2026) per dar sfogo alla loro immaginazione e creativit\u00e0.<\/p>\n<p>In occasione di Med Food Fest saranno allestite due mostre fotografiche. La prima, a cura di Giorgio Limardo sar\u00e0 dedicata ai prodotti \u201cLa vita s\u2019abbraccia l\u2019ulivo. Colori e sapori della cucina mediterranea\u201d la seconda alla location, il porto, \u201cMy town project. Luoghi (poi non cos\u00ec) comuni\u201d a cura del fotografo loanese Silvio Massolo. Il Med Food Fest coinvolger\u00e0 anche le attivit\u00e0 commerciali del centro cittadino. Dalle ore 19.00, si potranno degustare menu dedicati alla manifestazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Loano. \u201cDiventer\u00e0 un appuntamento tradizionale della primavera loanese, magari dal prossimo anno e nelle edizioni successive vedremo di cambiare di volta in volta la location\u2026\u201d. 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