{"id":215338,"date":"2012-04-13T17:55:43","date_gmt":"2012-04-13T15:55:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=215338"},"modified":"2012-04-13T18:14:17","modified_gmt":"2012-04-13T16:14:17","slug":"alberghiero-alassio-in-cattedra-il-raviolificio-sangiorgio-per-il-progetto-%e2%80%9cl%e2%80%99azienda-come-libro-di-testo%e2%80%9d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/04\/alberghiero-alassio-in-cattedra-il-raviolificio-sangiorgio-per-il-progetto-%e2%80%9cl%e2%80%99azienda-come-libro-di-testo%e2%80%9d\/","title":{"rendered":"Alberghiero Alassio, in cattedra il raviolificio Sangiorgio per il progetto \u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Nell\u2019aula Magna dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio, venerd\u00ec 13 aprile, \u00e8 iniziato il percorso di formazione professionale \u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d. Questa iniziativa del \u201cGiancardi\u201d guider\u00e0 gli alunni e le alunne verso le tematiche inerenti all\u2019HACCP grazie alla biologa, dottoressa Paola Nazzari, responsabile della sicurezza alimentare del Raviolificio Sangiorgio di Ceriale. <\/p>\n<p>Il progetto \u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d ha l\u2019obbiettivo di far comprendere ai discendenti le competenze richieste dalle imprese e al contempo introdurli al concetto di formazione continua e specializzata. L\u2019iniziativa \u00e8 parte integrante del progetto i comunicativi coordinato dai docenti Monica Barbera, Antonella Annitto, Daniele Cuminetti e Franco Laureri. La prima esperienza formativa sar\u00e0 indirizzata a sicurezza ed ambienti di lavoro, dalla L. 626 alla prevenzione rischi negli ambienti di lavoro. <\/p>\n<p>\u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d offre l\u2019opportunit\u00e0 sia per gli studenti sia per i docenti di avere un contatto con la realt\u00e0 del mondo produttivo e delle regole che lo governano, contribuendo in tal modo ad integrare i curriculum e la formazione professionale. Dopo la prima lezione introduttiva, a cura del  Raviolificio Sangiorgio di Ceriale, sugli aspetti generali HACCP, Hazard analysis and critical control points, che coinvolger\u00e0 tutte le classi prime e quinte del corso enogastronomico, gli alunni e le alunne approfondiranno le tematiche inerenti la certificazione ISO 9001, presso la direzione Autostrade dei Fiori S.p.A., il protocollo di accoglienza del turista nell&#8217; history hotel Villa Della Pergola, il processo produttivo e le norme di sicurezza nella torrefazione La Genovese e termineranno con l&#8217;azione dell&#8217;immagine legata al &#8221; Savoir faire&#8221; a cura di un team di psicologi ed esperti in comunicazione guidati da le animatrici dell&#8217;associazione Alassio Donna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Nell\u2019aula Magna dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio, venerd\u00ec 13 aprile, \u00e8 iniziato il percorso di formazione professionale \u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d. Questa iniziativa del \u201cGiancardi\u201d guider\u00e0 gli alunni e le alunne verso le tematiche inerenti all\u2019HACCP grazie alla biologa, dottoressa Paola Nazzari, responsabile della sicurezza alimentare del Raviolificio Sangiorgio di Ceriale. Il progetto \u201cL\u2019azienda [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[85824,2058,86117],"class_list":["post-215338","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alassio","tag-alberghiero","tag-san-giorgio","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/215338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=215338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/215338\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=215338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=215338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=215338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}