{"id":215338,"date":"2012-04-13T17:55:43","date_gmt":"2012-04-13T15:55:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=215338"},"modified":"2012-04-13T18:14:17","modified_gmt":"2012-04-13T16:14:17","slug":"alberghiero-alassio-in-cattedra-il-raviolificio-sangiorgio-per-il-progetto-%e2%80%9cl%e2%80%99azienda-come-libro-di-testo%e2%80%9d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/04\/alberghiero-alassio-in-cattedra-il-raviolificio-sangiorgio-per-il-progetto-%e2%80%9cl%e2%80%99azienda-come-libro-di-testo%e2%80%9d\/","title":{"rendered":"Alberghiero Alassio, in cattedra il raviolificio Sangiorgio per il progetto \u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Nell\u2019aula Magna dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio, venerd\u00ec 13 aprile, \u00e8 iniziato il percorso di formazione professionale \u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d. Questa iniziativa del \u201cGiancardi\u201d guider\u00e0 gli alunni e le alunne verso le tematiche inerenti all\u2019HACCP grazie alla biologa, dottoressa Paola Nazzari, responsabile della sicurezza alimentare del Raviolificio Sangiorgio di Ceriale. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_153\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_153\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_153').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_153\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il progetto \u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d ha l\u2019obbiettivo di far comprendere ai discendenti le competenze richieste dalle imprese e al contempo introdurli al concetto di formazione continua e specializzata. L\u2019iniziativa \u00e8 parte integrante del progetto i comunicativi coordinato dai docenti Monica Barbera, Antonella Annitto, Daniele Cuminetti e Franco Laureri. La prima esperienza formativa sar\u00e0 indirizzata a sicurezza ed ambienti di lavoro, dalla L. 626 alla prevenzione rischi negli ambienti di lavoro. <\/p>\n<p>\u201cL\u2019azienda come libro di testo\u201d offre l\u2019opportunit\u00e0 sia per gli studenti sia per i docenti di avere un contatto con la realt\u00e0 del mondo produttivo e delle regole che lo governano, contribuendo in tal modo ad integrare i curriculum e la formazione professionale. Dopo la prima lezione introduttiva, a cura del  Raviolificio Sangiorgio di Ceriale, sugli aspetti generali HACCP, Hazard analysis and critical control points, che coinvolger\u00e0 tutte le classi prime e quinte del corso enogastronomico, gli alunni e le alunne approfondiranno le tematiche inerenti la certificazione ISO 9001, presso la direzione Autostrade dei Fiori S.p.A., il protocollo di accoglienza del turista nell\u2019 history hotel Villa Della Pergola, il processo produttivo e le norme di sicurezza nella torrefazione La Genovese e termineranno con l\u2019azione dell\u2019immagine legata al \u201d Savoir faire\u201d a cura di un team di psicologi ed esperti in comunicazione guidati da le animatrici dell\u2019associazione Alassio Donna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. 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