{"id":214259,"date":"2012-03-27T12:19:06","date_gmt":"2012-03-27T10:19:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=214259"},"modified":"2012-03-27T12:19:06","modified_gmt":"2012-03-27T10:19:06","slug":"cairo-alla-scoperta-delle-specialita-gastronomiche-dei-tabarchini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/03\/cairo-alla-scoperta-delle-specialita-gastronomiche-dei-tabarchini\/","title":{"rendered":"Cairo, alla scoperta delle specialit\u00e0 gastronomiche dei Tabarchini"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cairo M.<\/strong> Dopo l\u2019incontro di venerd\u00ec 9 con Roberto Centazzo e il suo libro \u201cToccalossi e il boss Cardellino\u201d, \u00e8 la volta di venerd\u00ec 30 con Sergio Rossi e il suo volume \u201dLa cucina dei Tabarchini. Storie di cibo mediterraneo fra Genova, l\u2019Africa e la Sardegna\u201d.<\/p>\n<p>L&#8217;appuntamento \u00e8 alle ore 21 presso la sala &#8220;De Mari&#8221; di Palazzo di Citt\u00e0 in piazza della Vittoria, a Cairo Montenotte. L&#8217;ingresso \u00e8 libero.<\/p>\n<p>I tabarchini sono una popolazione d&#8217;orogine ligure che, a partire dal \u2018500 si insedi\u00f2 sull\u2019isola tunisina di Tabarka e da l\u00ec, si spost\u00f2 in Sardegna con il proprio bagaglio linguistico e culturale, fondando una comunit\u00e0 a Carloforte e una a Calasetta. Queste comunit\u00e0 conservano ancora una tradizione gastronomica, in gran parte di derivazione ligure, contaminata, per\u00f2, dalla contiguit\u00e0, avvenuta nei secoli con gli usi locali tunisini, prima e sardi poi. Il tutto nel volume che sar\u00e0 presentato il 30 marzo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cairo M. Dopo l\u2019incontro di venerd\u00ec 9 con Roberto Centazzo e il suo libro \u201cToccalossi e il boss Cardellino\u201d, \u00e8 la volta di venerd\u00ec 30 con Sergio Rossi e il suo volume \u201dLa cucina dei Tabarchini. Storie di cibo mediterraneo fra Genova, l\u2019Africa e la Sardegna\u201d. L&#8217;appuntamento \u00e8 alle ore 21 presso la sala &#8220;De [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[151,2417],"class_list":["post-214259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-cairo","tag-libro","post_cat_citta-cairo-montenotte"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/214259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=214259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/214259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=214259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=214259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=214259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}