{"id":213606,"date":"2012-03-16T17:27:59","date_gmt":"2012-03-16T16:27:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=213606"},"modified":"2012-03-17T11:00:07","modified_gmt":"2012-03-17T10:00:07","slug":"finale-al-via-il-salone-agroalimentare-e-gia-boom-di-visitatori-assegnati-cinque-premi-per-leccellenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/03\/finale-al-via-il-salone-agroalimentare-e-gia-boom-di-visitatori-assegnati-cinque-premi-per-leccellenza\/","title":{"rendered":"Finale, al via il Salone Agroalimentare: \u00e8 gi\u00e0 boom di visitatori. Assegnati cinque premi per l&#8217;eccellenza"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale Ligure<\/strong>. Si apre all\u2019insegna del massiccio afflusso di pubblico la nuova edizione del Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure, la rassegna delle eccellenze liguri che si svolge tradizionalmente nel Complesso Monumentale di Santa Caterina e nel centro storico di Finalborgo e che continuer\u00e0 sino a domenica. Alla manifestazione partecipano oltre 200 espositori su un\u2019area di 5 mila metri quadri.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_442\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_442\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Al taglio del nastro hanno partecipato le autorit\u00e0 locali guidate dall\u2019assessore regionale all\u2019agricoltura Giovanni Barbagallo, dal sindaco di Finale Flaminio Richeri, dal presidente della Camera di Commercio savonese Luciano Pasquale e dall\u2019assessore provinciale Carla Mattea.<\/p>\n<p>Dopo l\u2019inaugurazione, \u00e8 stato il momento delle premiazioni nella Sala delle Capriate dell\u2019Oratorio de\u2019 Disciplinanti. Per la sezione \u201cattoria didattica e recupero piante storiche della tradizione\u201d il riconoscimento \u00e8 andato ai Vivai Montina di Cisano sul Neva con la seguente motivazione: \u201cLa storia, la cultura delle tradizioni e la continua ricerca spesso danno buoni risultati. In questo caso gli obiettivi raggiunti vengono condivisi con i bambini, che saranno la nostra memoria e potranno tramandare ai propri figli i preziosi consigli e le conoscenze legate al mondo del florovivaismo e della botanica. Il premio Fattoria didattica e recupero delle piante storiche della tradizione va ai Vivai Montina, che della tradizione hanno fatto una missione\u201d.<\/p>\n<p>Maria Teresa Gambetta dell\u2019Azienda Gambetta Piante \u00e8 stata premiata nella sezione \u201cAzienda agricola al femminile\u201d: \u201cA Pietra Ligure una prestigiosa azienda ha fatto del verde e delle piante una missione. Dietro molte aziende, spesso, una donna \u2018speciale\u2019 rende unico ed operoso il lavoro svolto. Nel caso dell\u2019Azienda Gambetta Piante, \u00e8 Maria Teresa a rendere interessante e creativa un\u2019attivit\u00e0 tanto importante quanto impegnativa\u201d.<\/p>\n<p>Per la sezione \u201cProduzione di Nicchia\u201d \u00e8 stata premiata l\u2019azienza \u201cLa Magnolia\u201d di Ivana Toro a Quiliano. Nelle motivazioni si legge: \u201cIn una terra aspra una donna, caparbia e creativa, produce un formaggio dalle caratteristiche uniche, che unisce il prestigioso vitigno granaccia di Quiliano al latte di capra. Il premio Produzione di nicchia va ad una persona che ha saputo fare tesoro della cultura enogastronomica ligure\u201d.<\/p>\n<p>Per la sezione \u201cMedia\u201d il riconoscimento \u00e8 stato assegnato a Salvatore Marchese \u201cUn giornalista dai molteplici interessi. Per chi come lui cerca e studia le cose buone da mangiare e bere, diventa fondamentale riconoscere la bellezza che \u00e8 racchiusa in un quadro, in una poesia, in una canzone, in una partita di calcio. Come giornalista Salvatore ha incontrato tecnici e giocatori che hanno calcato i campi della massima serie. Ma ha anche vissuto le grandi stagioni dell\u2019atletica leggera, cos\u00ec come si \u00e8 occupato d\u2019arte, organizzando spesso mostre di successo. Da sempre \u00e8 appassionato di enogastronomia e l\u2019incontro con Angelo Paracucchi e Luigi Veronelli ha segnato la sua formazione. Numerose le collaborazioni su riviste e vasta anche la attivit\u00e0 di scrittore, con le quali ha fatto conoscere al grande pubblico i gioielli dell\u2019enogastronomia italiana e della Liguria\u201d.<\/p>\n<p>Ad una realt\u00e0 storica nella produzione tipica territoriale, la Focaccia di Recco, che debutta proprio al Salone con il marchio IGP, \u00e8 andato il premio \u201cSalvaguardia dei prodotti\u201d. Questa la motivazione: \u201cLa passione per la salvaguardia dei prodotti regionali e la cultura della gastronomia ligure hanno, in questo caso, radici lontane. La volont\u00e0 di valorizzare il territorio e le tipicit\u00e0, creando una rete di collegamento tra i produttori, ha fatto s\u00ec che si potesse realizzare un prodotto unico e famoso nel mondo: la focaccia col Formaggio di Recco, alla quale \u00e8 stato assegnato il marchio IGP; un riconoscimento prestigioso non solo per il Consorzio, ma per la Liguria intera\u201d.<\/p>\n<p>La rassegna \u00e8 divisa in aree tematiche: il Carruggio del Pesto, che riunisce i produttori della celebre salsa ligure; il Largo dell\u2019olio, spazio dedicato all\u2019extravergine delle quattro province; la Cantinetta, con i vini regionali, i liquori e le birre; il Largo del Dolce, con vere e proprie \u201cchicche\u201d della produzione dolciaria; il Largo dei Fiori e degli Aromi, con fiori e piante aromatiche; la Via dei Sapori, caratterizzata dalla presenza di salumi, formaggi, conserve, confetture, sciroppi, mostarde, sott\u2019oli, funghi e torte salate; l\u2019AgriPiazza, dedicata agli agriturismo e alle loro produzioni; l\u2019Auditorium dei Sapori con l\u2019annessa Saletta Gourmet riservata alle produzioni dell\u2019entroterra; il Giardino dei Sapori e dei profumi, dove si pu\u00f2 gustare la Focaccia di Recco IGP; la Saletta dei pres\u00ecdi liguri di Slow Food, con il chinotto di Savona, l\u2019asparago violetto di Albenga, i fagioli di Badalucco, Conio e Pigna, la castagna essiccata nei tecci di Calizzano e Murialdo, le albicocche di Valleggia e le tome di pecora Brigasca. Si aggiungono inoltre gli spazi espositivi di C\u00e0 di N\u00ec, che ospitano corsi di cucina, laboratori e degustazioni guidate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finale Ligure. Si apre all\u2019insegna del massiccio afflusso di pubblico la nuova edizione del Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure, la rassegna delle eccellenze liguri che si svolge tradizionalmente nel Complesso Monumentale di Santa Caterina e nel centro storico di Finalborgo e che continuer\u00e0 sino a domenica. 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