{"id":212456,"date":"2012-03-01T14:10:32","date_gmt":"2012-03-01T13:10:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=212456"},"modified":"2012-03-02T13:11:08","modified_gmt":"2012-03-02T12:11:08","slug":"voglia-di-cioccolato-arriva-a-savona-art-ciocc-mostra-degustazione-con-i-maestri-cioccolatieri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/03\/voglia-di-cioccolato-arriva-a-savona-art-ciocc-mostra-degustazione-con-i-maestri-cioccolatieri\/","title":{"rendered":"Voglia di cioccolato? Arriva a Savona &#8220;Art &#038; Ciocc&#8221;: mostra degustazione con i Maestri Cioccolatieri"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Sbarca a Savona dal 2 al 4 marzo in Piazza Sisto e Corso Italia la rassegna \u201cArt & Ciocc\u201d. Per la prima volta in Liguria, i cioccolatieri di Art & Ciocc promettono di lasciare il segno: cuneesi al rhum, cioccolato di Modica, maxi-cremino alla nocciola e al gianduia, torrone, tavolette e spaccati con frutta secca, cioccolatini al peperoncino e olio extravergine, praline, drag\u00e9es\u2026 ma anche caffettiere di cioccolato fondente, servizi di tazzine da caff\u00e8 al cioccolato bianco e ancora, per i golosi amanti del fai da te, attrezzi di ogni genere, dal cacciavite, al bullone alle tenaglie, e poi il cioccotelefonino i-ciok, scarpe da tennis ed eleganti decolt\u00e9 \u2026 tutto rigorosamente di cioccolato! Sar\u00e0 una vera e propria festa per i pi\u00f9 golosi, ma anche un\u2019occasione per organizzare una visita alla citt\u00e0.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_951\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_951\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_951').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_951\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Organizzata da Comune di Savona, Confcommercio, FIVA e Camera di Commercio di Savona insieme all\u2019Associazione Art & Ciocc, la manifestazione avr\u00e0 orario continuato dalle 10 alle 22 nei tre giorni di venerd\u00ec 2, sabato 3 e domenica 4 marzo.<\/p>\n<p>Il tour prende il nome dall\u2019Associazione di cioccolatieri \u201cArt & Ciocc\u201d che nel 2008 si \u00e8 costituita con l\u2019intento di promuovere il cioccolato artigianale e diffondere la cultura del cioccolato evidenziandone caratteristiche, pregi e qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Nelle citt\u00e0 toccate dal tour i cioccolatieri si \u201cappropriano\u201d della Piazza o del Corso principale e per tre giorni danno prova della loro maestria ed esperienza. Tanta inventiva e fantasia, quindi, nel creare soggetti sempre pi\u00f9 particolari, ma sempre con uno sguardo alla tradizione che permette di differenziare i vari cioccolatieri a seconda della propria regione d\u2019origine. E cos\u00ec dalla Valle d\u2019Aosta alla Sicilia, passando per il Piemonte, la Lombardia, l\u2019Emilia Romagna, il Veneto, il Molise e la Calabria, e grazie anche alla straordinaria partecipazione di un cioccolatiere belga, \u00e8 possibile compiere un \u201cviaggio\u201d attraverso le infinite declinazioni del cioccolato.<\/p>\n<p>Il tour Art & Ciocc propone nelle varie tappe anche delle dimostrazioni a cura di qualificati Maestri Cioccolatieri. A Savona, ad esempio sar\u00e0 la volta del Ma\u00eetre Chocolatier Mauro Morandin di Saint Vincent che allestir\u00e0 un vero e proprio laboratorio di piazza dove proporr\u00e0 dimostrazioni e creazioni in cioccolato. Capitano della squadra vincitrice dell\u2019Award del Pasticciere nel 2008 il Maestro di cioccolateria Mauro Morandin gestisce oggi la pasticceria artigianale di famiglia ed \u00e8 docente presso le pi\u00f9 prestigiose scuole italiane: Fugar Produzione Spa, Boscolo Etoile Academy, CAST Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia dell\u2019Alimentazione di Brescia). I suoi prodotti pi\u00f9 apprezzati: le uova decorate, le sculture in cioccolato, le praline e la confetteria.<\/p>\n<p>\u201cE\u2019 un tour itinerante, facciamo una decina di tappe nel periodo invernale, \u00e8 la prima volta che veniamo in Liguria e Savona speriamo che la manifestazione abbia successo e possa lasciare un segno per diventare un appuntamento consolidato negli anni futuro\u201d riferisce Roberto Donovato organizzatore della manifestazione.<\/p>\n<p>\u201cLa qualit\u00e0 sul cioccolato \u00e8 sicuramente un punto di forza di questo evento, \u00e8 un modo per combattere la crisi e far conoscere alle persone il mondo del cioccolato artigianale rigorosamente privi di oli vegetali\u201d afferma un maestro cioccolatiere.<\/p>\n<p>Lo stand del laboratorio sar\u00e0 aperto nei tre giorni e sar\u00e0 collocato in Piazza Sisto IV. Oltre al Maestro Morandin, i pasticceri e cioccolatieri di Maestri Cioccolatieri che saranno i veri protagonisti della Festa del cioccolato di Savona saranno: Valter Pavanetto titolare de \u201cIl Mondo delle golosit\u00e0\u201d di Jesolo conosciuto per i soggetti davvero singolari e reduce dalla tappa di Ravenna dove per l\u2019occasione ha creato un nuovo cioccolatino ai pinoli, il \u201cRavennino\u201d; Sebastiano Maggioni titolare di \u201cDolcilandia\u201d con sede a Brugherio, la cui specialit\u00e0 \u00e8 senz\u2019altro il cremino; Giuseppe Marino, titolare dell\u2019omonima cioccolateria a Torino con le tavolette agli aromi di frutta e l\u2019I-ciok, il nuovissimo ciocco-telefonino!; Angelo Fiorerosso anche lui di Torino, con i cuneesi al rhum e la cioccolata calda; Francesco Mengo dell\u2019azienda SIL di S. Don\u00e0 Piave con il liquore al cioccolato.<\/p>\n<p>Si potranno trovare anche originali confezioni regalo presso il banco di Iolanda Paese de \u201cPreziose Delizie\u201d di S. Biagio di Callalta e della \u201cCioccolateria di Marco Biolzi\u201d di Bedonia; gli attrezzi in cioccolato di ogni genere e tipo dell\u2019azienda \u201cChoco Passion\u201d di Merate. E poi ancora, i vasetti di spalmabili davvero eccezionali di Fabrizio Stringhetto di Legnago; il castagnaccio di Carlo Campanella; la pasta di mandorle, i cannoli e il marzapane di Davide Parla e Sonia Zambelli e i confetti siciliani di Carmelo Carlino. Non mancher\u00e0 inoltre un banco davvero particolare con i cioccolatini belga della ditta \u201cSweet Belgium\u201d di Roland Storms.<\/p>\n<p>Ai cioccolatieri di Maestri Cioccolatieri si uniranno per la grande festa di piazza anche alcune imprese locali: la Pasticceria Besio e la Pasticceria Pasquale di Savona, La Pasticceria Buttero di Cairo Montenotte e l\u2019Apicoltura Gaino di Albisola Superiore; oltre alla partecipazione dei negozi e di alcuni ristoranti della citt\u00e0 che per l\u2019occasione allestiranno le proprie vetrine a tema e proporranno speciali degustazioni a base di cioccolato.<\/p>\n<p>Segnaliamo a questo proposito la \u201cPizza al cioccolato\u201d che proporr\u00e0 durante questo particolare weekend \u201cIl Galeone d\u2019oro\u201d in Corso Ricci e lo speciale men\u00f9 del Ristorante \u201cL\u2019Angolo dei Papi\u201d di Vico del Marmo, entrambi a Savona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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