{"id":212261,"date":"2012-02-28T11:04:18","date_gmt":"2012-02-28T10:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=212261"},"modified":"2012-02-28T11:55:35","modified_gmt":"2012-02-28T10:55:35","slug":"la-trippa-di-stellanello-sfida-la-capra-e-fagioli-di-castelbianco-nel-iii%c2%b0-memorial-bartolomeo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/02\/la-trippa-di-stellanello-sfida-la-capra-e-fagioli-di-castelbianco-nel-iii%c2%b0-memorial-bartolomeo\/","title":{"rendered":"La trippa di Stellanello sfida la capra e fagioli di Castelbianco nel III\u00b0 Memorial Bartolomeo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. La trippa contro la capra e fagioli. La Pro Loco di Stellanello sfida la Pro Loco di Castelbianco nella seconda giornata del Memorial Bartolomeo Marchiano dove i due piatti della tradizione contadina si contenderanno un posto nei \u201cgranai della memoria\u201d, iniziativa lanciata lo scorso anno da Carlin Petrini per tramandare alle generazioni future la cultura gastronomica della nostra civilt\u00e0.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_393\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_393\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_393').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_393\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Slow Food, partner del progetto educativo che vede coinvolti ai fornelli dell\u2019Istituto Alberghiero alunni e nonni del nostro entroterra, anche per la III edizione del Memorial Marchiano ha deciso di concludere con una serata finale nella quale saranno presentati tutti i \u201cpiatti del cuore\u201d della cucina del ponente savonese. In questo viaggio pedagogico dentro la storia della cucina ligure sono coinvolti, di volta in volta, gli alunni delle scuole primarie dei Comuni in competizione, con conferenze tenute da esperti sul binomio cibo e cultura locale.<\/p>\n<p>Per l\u2019appuntamento di domani i bambini delle scuole di Stellanello e Castelbianco saranno introdotti alle magie e alla storia della cucina locale da Anna Marino Celant, dal presidente di Castelbianco, Graziano Taramasso e dal presidente di Stellanello, Giovanni Cavallo. La giornata di mercoled\u00ec inizier\u00e0 alle ore 8.10 con il suono della campanella e vedr\u00e0 gli alunni delle classi IV B e la II C del corso enogastronomico, coordinati dalla professoressa Katiuscia Giuria, collaborare insieme ai cuochi e alle cuoche delle due pro loco per presentare agli ospiti e alle autorit\u00e0 i due piatti della tradizione.<\/p>\n<p>Il progetto, intitolato ad un grande Gourmet della \u201cBaia del Sole\u201d \u00e8 coordinato dai docenti Monica Barbera, Franco Laureri e Paolo Madonia, ed ha come scopo trasmettere alle generazioni dei giovani chef la cultura culinaria della nostra Liguria. L\u2019occasione dar\u00e0 modo agli alunni di competere per il Trofeo della Regione Liguria e per il premio dell\u2019associazione sommelier italiani.<\/p>\n<p>I piatti saranno abbinati ai vini dell\u2019Azienda Sartori di Torre Pernice e verranno presentati da un sommellier dell\u2019A.I.S. La rassegna gastronomica ha il patrocinio di Regione Liguria, Provincia di Savona e Slow Food, ed \u00e8 svolta in collaborazione con Conad, Frantoio Armato, Tonietta Carni e Azienda Fortuna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. La trippa contro la capra e fagioli. La Pro Loco di Stellanello sfida la Pro Loco di Castelbianco nella seconda giornata del Memorial Bartolomeo Marchiano dove i due piatti della tradizione contadina si contenderanno un posto nei \u201cgranai della memoria\u201d, iniziativa lanciata lo scorso anno da Carlin Petrini per tramandare alle generazioni future la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[85824,85893,31552,85950],"class_list":["post-212261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alassio","tag-castelbianco","tag-memorial-marchiano","tag-stellanello","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/212261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=212261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/212261\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=212261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=212261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=212261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}