{"id":211710,"date":"2012-02-20T15:58:27","date_gmt":"2012-02-20T14:58:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=211710"},"modified":"2012-02-20T17:22:04","modified_gmt":"2012-02-20T16:22:04","slug":"sfida-tra-pro-loco-allalberghiero-alassio-contro-garlenda-sfida-tra-cappon-magro-e-pan-fritto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/02\/sfida-tra-pro-loco-allalberghiero-alassio-contro-garlenda-sfida-tra-cappon-magro-e-pan-fritto\/","title":{"rendered":"Sfida tra Pro Loco all&#8217;Alberghiero: Alassio contro Garlenda, sfida tra cappon magro e pan fritto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. La Pro Loco di Alassio sfida con il cappon magro la Pro Loco di Garlenda e il suo pan fritto. Con le Pro Loco del ponente savonese, in competizione per il III Memorial Bartolomeo Marchiano, tornano i piatti della tradizione ligure, gi\u00e0 sostenuti da Slow Food con l\u2019iniziativa \u201cgranai della memoria\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_486\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_486\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_486').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_486\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">A contendersi il \u201cpiatto del cuore\u201d i custodi della tradizione gastronomica di Alassio, Laigueglia, Stellanello, Calice Ligure, Garlenda e Castelbianco. Nella giornata di marted\u00ec 21 febbraio 2012 si misureranno ai fornelli dell\u2019alberghiero di Alassio, coadiuvati dagli alunni della professoressa Katiuscia Giuria, la Citt\u00e0 del Muretto e la Capitale della 500.<\/p>\n<p>Per l\u2019occasione, Alassio presenter\u00e0 il cappon magro e Garlenda il pan fritto. Il progetto, coordinato dai docenti Monica Barbera, Franco Laureri e Michela Calandruccio, vedr\u00e0 competere i team degli alunni del corso di cucina per il trofeo della Regione Liguria e quelli di sala per il premio dell\u2019associazione sommelier italiani.<\/p>\n<p>I piatti saranno abbinati ai vini, pigato e rossese, dell\u2019Azienda Sartori di Torre Pernice che verranno presentati dal sommellier dell\u2019A.I.S Fausto Carrara. Ospiti \u201cd\u2019onore\u201d della sfida gli alunni della scuola primaria di Garlenda che verranno introdotti alle magie e ai segreti della cucina alassina dal presidente della Pro Loco di Alassio Gian Paolo Fracchia.<\/p>\n<p>La rassegna gastronomica ha il patrocinio di Regione Liguria, Provincia di Savona e Slow Food, ed \u00e8 svolta in collaborazione con Conad, Frantoio Armato, Tonietta Carni, e Azienda Fortuna. La manifestazione sar\u00e0 ripresa nel suo completo dalle telecamere di Tgevents Television che realizzer\u00e0 dei servizi video anche sul territorio e sulle principali iniziative promozionali di ciascuna Pro Loco partecipante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. La Pro Loco di Alassio sfida con il cappon magro la Pro Loco di Garlenda e il suo pan fritto. 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