{"id":211609,"date":"2012-02-19T14:36:57","date_gmt":"2012-02-19T13:36:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=211609"},"modified":"2012-02-19T18:18:44","modified_gmt":"2012-02-19T17:18:44","slug":"alassio-con-il-terzo-memorial-bartolomeo-marchiano-sfida-tra-i-piatti-del-ponente-ligure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/02\/alassio-con-il-terzo-memorial-bartolomeo-marchiano-sfida-tra-i-piatti-del-ponente-ligure\/","title":{"rendered":"Alassio, con il terzo Memorial &#8220;Bartolomeo Marchiano&#8221; sfida tra i piatti del ponente ligure"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> La Pro Loco di Alassio sfida con il cappon magro la Pro Loco di Garlenda e il suo pan fritto. Con le pro loco del ponente savonese, in competizione per il III Memorial &#8220;Bartolomeo Marchiano&#8221;, tornano i piatti della tradizione ligure, gi\u00e0 sostenuti da Slow Food con l\u2019iniziativa \u201cgranai della memoria\u201d. <\/p>\n<p>A contendersi il \u201cpiatto del cuore\u201d i custodi della tradizione gastronomica di Alassio, Laigueglia, Stellanello, Calice, Garlenda e Castelbianco. Nella giornata di marted\u00ec 21 febbraio 2012 si misureranno ai fornelli dell\u2019alberghiero di Alassio, coadiuvati dagli alunni della professoressa Katiuscia Giuria, la Citt\u00e0 del Muretto e la Capitale della 500. <\/p>\n<p>Per l\u2019occasione, Alassio presenter\u00e0 il cappon magro e Garlenda il pan fritto. Il progetto, coordinato dai docenti Monica Barbera, Franco Laureri e Michela Calandruccio, vedr\u00e0 competere i team degli alunni del corso di cucina per il trofeo della Regione Liguria e quelli di sala per il premio dell\u2019associazione sommelier italiani. <\/p>\n<p>I piatti saranno abbinati ai vini, pigato e rossese, dell\u2019azienda Sartori di Torre Pernice che verranno presentati dal sommellier dell\u2019A.I.S Fausto Carrara. Ospiti \u201cd\u2019onore\u201d della sfida gli alunni della scuola primaria di Garlenda che verranno introdotti alle magie e ai segreti della cucina alassina dal presidente della Pro Loco di Alassio Gian Paolo Fracchia. <\/p>\n<p>La rassegna gastronomica ha il patrocinio di Regione Liguria, Provincia di Savona e Slow Food, ed \u00e8 svolta in collaborazione con Conad, Frantoio Armato, Tonietta Carni e azienda Fortuna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. La Pro Loco di Alassio sfida con il cappon magro la Pro Loco di Garlenda e il suo pan fritto. Con le pro loco del ponente savonese, in competizione per il III Memorial &#8220;Bartolomeo Marchiano&#8221;, tornano i piatti della tradizione ligure, gi\u00e0 sostenuti da Slow Food con l\u2019iniziativa \u201cgranai della memoria\u201d. A contendersi il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[85824,2058,85974],"class_list":["post-211609","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alassio","tag-alberghiero","tag-garlenda","post_cat_citta-alassio","post_cat_citta-andora"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/211609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=211609"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/211609\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=211609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=211609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=211609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}