{"id":21052,"date":"2008-02-13T07:40:46","date_gmt":"2008-02-13T06:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/02\/11\/savona-educazione-alimentare-incontro-al-boselli\/"},"modified":"2008-02-13T17:34:18","modified_gmt":"2008-02-13T16:34:18","slug":"savona-educazione-alimentare-incontro-al-boselli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/02\/savona-educazione-alimentare-incontro-al-boselli\/","title":{"rendered":"Savona, educazione alimentare: incontro al Boselli"},"content":{"rendered":"

[thumb:5539:l]Savona.<\/strong> L’ITC Paolo Boselli di Savona, nell’ambito del’attivit\u00e0 di educazione alla salute, ha organizzato per domani, gioved\u00ec 14 febbraio, un incontro tra gli studenti delle classi seconde e i tecnici del “Consorzio Valle Bronda” (Saluzzo, CN), specializzato nella coltivazione di frutta secondo i protocolli della cosiddetta “produzione integrata”.
\nPer non alterare gli equilibri ambientali, vengono impiegati fitofarmaci di origine naturale, limitando l’uso di quelli di sintesi a periodi limitati; i terreni vengono arricchiti da concimi organici di produzione aziendale; nei frutteti viene mantenuto il tappeto erboso con assoluto divieto di diserbanti chimici; i frutti non subiscono alcun trattamento post-raccolto. Il risultato \u00e8 un prodotto di elevata qualit\u00e0 organolettica e “sano” dal punto di vista dei residui chimici, in un contesto di valorizzazione delle naturali risorse del territorio montano.
\nL’obiettivo \u00e8 quello di sensibilizzare gli studenti verso una maggiore consapevolezza sulla qualit\u00e0 del cibo ed in particolare sui benefici dell’introduzione di frutta nella dieta quotidiana, magari al posto dei classici “snack” prodotti dell’industria alimentare, spesso troppo ricchi di calorie ma “poveri” dal punto di vista nutrizionale.
\nNel pomeriggio dello stesso giorno, alle ore 16, presso l’aula magna del Boselli, \u00e8 previsto un incontro aperto al pubblico, in collaborazione con il Garden Club di Savona, intitolato “Agricoltura di qualit\u00e0 – l’esperienza della produzione integrata”.
\nIn entrambe le occasioni verranno offerti in assaggio mele e succhi di mele della valle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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