{"id":210251,"date":"2012-01-30T11:42:56","date_gmt":"2012-01-30T10:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=210251"},"modified":"2012-01-30T11:42:56","modified_gmt":"2012-01-30T10:42:56","slug":"gara-di-pesto-sulle-piste-da-sci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2012\/01\/gara-di-pesto-sulle-piste-da-sci\/","title":{"rendered":"Gara di pesto sulle piste da sci"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aprica.<\/strong> In attesa della I\u00b0 gara ufficiale di pesto al mortaio sugli sci, sale la \u201cfebbre\u201d da pestomania. Gli alunni dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio stanno contagiando, con mortaio e pestello, tutti gli sciatori del comprensorio sciistico della Valtellina, dal Palabione alla Magnolta, per le prove generali del \u201cpesto ad alta quota\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_400\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_400\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Tutto lo staff del \u201cGiancardi\u201d, diciotto insegnati e novanta alunni, per questa edizione di \u201cscuola in montagna\u201d sono impegnati sulle piste valtellinesi, nella promozione dei prodotti tipici della Liguria. Oltre al pesto e i vini pigato e rossese, dell\u2019azienda Sartori, l\u2019alberghiero della citt\u00e0 del \u201cMuretto\u201d porta sulle piste da sci di Aprica la cultura dell\u2019ospitalit\u00e0 della Liguria.<\/p>\n<p>Questo compito \u00e8 affidato al gruppo dei \u201c Comunicativi\u201d, che ha organizzato, in collaborazione con Comune di Aprica, Comune di Alassio, Frantoio Armato e con il contributo di Azienda Agricola Sartori Torre Pernice, Azienda Agricola Ziliani di Andora, Regione Liguria e Provincia di Savona, per mercoled\u00ec 1 febbraio, sulle piste di Aprica, una gara di pesto al mortaio sugli sci. Via le racchette e impugnato il mortaio \u201ccaricato\u201d di foglioline di basilico dop ligure, aglio, pecorino, pinoli, sale grosso e olio extravergine di oliva, partir\u00e0 la prima gara di abilit\u00e0 culinaria sugli sci. L\u2019evento sportivo-gastronomico sar\u00e0 preceduto dalle lezioni dei giovani chef dell\u2019alberghiero che, coadiuvati dai docenti di cucina, illustreranno ai concorrenti la ricetta tradizionale del pesto alla genovese. Al termine della gara verr\u00e0 premiato \u201cil miglior pesto ad alta quota\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019evento prevede degustazioni e prove pratiche per tutti, la possibilit\u00e0 di cimentarsi al mortaio e l\u2019opportunit\u00e0 di portarsi a casa il frutto della propria performance culinaria. Sulle piste sar\u00e0 allestito uno stand dedicato ai prodotti tipici, con piantine di basilico, mortai ed attrezzature storiche del Frantoio Armato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprica. In attesa della I\u00b0 gara ufficiale di pesto al mortaio sugli sci, sale la \u201cfebbre\u201d da pestomania. 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