{"id":208182,"date":"2011-12-26T17:49:43","date_gmt":"2011-12-26T16:49:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=208182"},"modified":"2011-12-26T17:49:43","modified_gmt":"2011-12-26T16:49:43","slug":"natale-piu-povero-calo-dei-consumi-la-coldiretti-recuperare-gli-avanzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/12\/natale-piu-povero-calo-dei-consumi-la-coldiretti-recuperare-gli-avanzi\/","title":{"rendered":"Natale pi\u00f9 povero, calo dei consumi. La Coldiretti: &#8220;Recuperare gli avanzi&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Natale <\/strong>pi\u00f9 povero con la crisi economica. Quest\u2019anno, infatti, secondo Coldiretti, sono stati spesi 2,3 miliardi di euro in cibi e bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale, che nove italiani su dieci hanno scelto di trascorrere a casa con parenti o amici. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_621\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_621\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Una cifra di riguardo, che conferma come non si rinunci all\u2019appuntamento pi\u00f9 tradizionale dell\u2019anno, ma che segna un calo di ben il 18% rispetto a quanto si \u00e8 speso nel 2010, come non si vedeva dal 2001, l\u2019anno dell\u2019attacco alle torri gemelle, quando il crollo fu del 28%. N\u00e9 \u00e8 andato meglio sul fronte regali. Ogni italiano, secondo il Codacons, quest\u2019anno ha \u201ctagliato\u201d di 48 euro la spesa per addobbi, regali e quant\u2019altro. <\/p>\n<p>Spese in calo anche per i viaggi, mentre il settore che pi\u00f9 di tutti ha risentito della crisi \u2013 sostiene il Codacos \u2013 \u00e8 quello dell\u2019abbigliamento e delle calzature, dove il calo delle vendite ha raggiunto quota -30%. Ci\u00f2 nonostante, la sigla dei consumatori prevede un flop per i saldi invernali che partiranno il 5 gennaio. \u201cIn un momento di grave crisi come quello attuale \u2013 afferma il Codacons \u2013 gli italiani non ricorreranno agli sconti, e taglieranno ulteriormente gli acquisti: rispetto ai saldi invernali dello scorso anno, quest\u2019anno saranno in clamoroso calo, con riduzioni delle vendite che andranno dal 30 al 40%\u201d. <\/p>\n<p>Del Natale 2011, meno fastoso e pi\u00f9 tradizionale, esce rafforzata la tendenza alla riscoperta del legame con i prodotti del territorio che si \u00e8 espressa a tavola nella preparazione delle ricette del passato. Un appuntamento che, nonostante i profondi cambiamenti negli stili di vita, \u00e8 fortemente radicato nella popolazione, come dimostrano gli spostamenti per tornare nei luoghi di origine e ritrovare i gusti, i sapori del passato.<\/p>\n<p>La maggioranza delle tavole \u00e8 stata infatti imbandita con men\u00f9 a base di prodotti o ingredienti nazionali con una spesa stimata \u2013 secondo Coldiretti \u2013 in 850 milioni di euro per pesce e le carni compresi i salumi, 490 milioni di euro per spumante, vino ed altre bevande, 400 milioni di euro per dolci con gli immancabili panettone, pandoro e panetteria, 270 milioni di euro per ortaggi, conserve, frutta fresca e secca e 190 milioni di euro per formaggi e uova. <\/p>\n<p>Ora, sempre secondo l\u2019organizzazione agricola, di tutto questo ben di dio \u00e8 rimasto non consumato circa un quarto, per un valore di mezzo miliardo di euro, e l\u2019invito \u00e8 a non gettarlo nella spazzatura: \u201cIn un momento di difficolt\u00e0 economica \u2013 viene sottolineato \u2013 \u00e8 importante utilizzare la fantasia per recuperare con gusto i cibi rimasti sulle tavole. Recuperare il cibo \u00e8 una scelta che fa bene all\u2019economia e all\u2019ambiente, con una minore produzione di rifiuti, in un momento come le festivit\u00e0 di Natale in cui peraltro c\u2019\u00e8 una maggiore disponibilit\u00e0 di tempo libero e si pu\u00f2 cogliere l\u2019occasione per dedicare un po\u2019 di tempo ai fornelli\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Natale pi\u00f9 povero con la crisi economica. Quest\u2019anno, infatti, secondo Coldiretti, sono stati spesi 2,3 miliardi di euro in cibi e bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale, che nove italiani su dieci hanno scelto di trascorrere a casa con parenti o amici. 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