{"id":195921,"date":"2011-10-07T11:34:33","date_gmt":"2011-10-07T09:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=195921"},"modified":"2011-10-07T11:38:50","modified_gmt":"2011-10-07T09:38:50","slug":"la-ricetta-attira-turisti-di-un-piccolo-paese-tra-castagnate-e-piatti-tipici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/10\/la-ricetta-attira-turisti-di-un-piccolo-paese-tra-castagnate-e-piatti-tipici\/","title":{"rendered":"La &#8220;ricetta&#8221; attira-turisti di un piccolo paese tra castagnate e piatti tipici"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alto.<\/strong> Prendere i turisti per la gola&#8230;e perch\u00e9 no? Anche cos\u00ec si pu\u00f2 far rinascere un piccolo paese di appena 132 abitanti. A provarci \u00e8 la volenterosa pro loco di Alto, paesino al confine tra Liguria e Piemonte, che, nelle settimane scorse, ha messo al lavoro perfino il prete nella preparazione delle caldarroste.<\/p>\n<p>Castagne d&#8217;autunno e i prelibati &#8220;sciancui&#8221; d&#8217;estate, il piatto tipico altese cui \u00e8 dedicata la sagra di luglio. &#8220;Sciancui&#8221; nel senso di &#8220;strappati&#8221;, una tipo di pasta particolarissimo e gustoso che i residenti fanno assaggiare ai &#8220;foresti&#8221; che, puntualmente, tornano ogni anno. Anche la castagnata della scorsa domenica ha avuto un grande successo, con la piazza di Alto colma di tavoli e prelibatezze di stagione. Perch\u00e9 qui, a circa 700 metri d&#8217;altitudine, l&#8217;aria buona scatena l&#8217;appetito. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alto. Prendere i turisti per la gola&#8230;e perch\u00e9 no? Anche cos\u00ec si pu\u00f2 far rinascere un piccolo paese di appena 132 abitanti. A provarci \u00e8 la volenterosa pro loco di Alto, paesino al confine tra Liguria e Piemonte, che, nelle settimane scorse, ha messo al lavoro perfino il prete nella preparazione delle caldarroste. Castagne d&#8217;autunno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2620,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[86161,2258,370],"class_list":["post-195921","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alto","tag-castagnata","tag-sagra"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/195921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2620"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=195921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/195921\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=195921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=195921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=195921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}