{"id":188590,"date":"2011-09-09T14:10:06","date_gmt":"2011-09-09T12:10:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=188590"},"modified":"2011-09-09T18:39:54","modified_gmt":"2011-09-09T16:39:54","slug":"prevenire-lavvelenamento-da-funghi-gli-esperti-dellasl-a-disposizione-per-suggerimenti-e-controlli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/09\/prevenire-lavvelenamento-da-funghi-gli-esperti-dellasl-a-disposizione-per-suggerimenti-e-controlli\/","title":{"rendered":"Prevenire l\u2019avvelenamento da funghi: gli esperti dell\u2019Asl a disposizione per suggerimenti e controlli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona. <\/strong> Nell\u2019imminenza della stagione della raccolta dei funghi anche quest\u2019anno l\u2019Asl 2 svolge attivit\u00e0 di prevenzione delle intossicazioni da funghi.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_440\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_440\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_440').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_440\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Le specie fungine sono migliaia ma non tutte commestibili, e spesso differiscono tra loro per caratteristiche che soltanto un esperto micologo sa riconoscere.\u00a0Nonostante le ripetute raccomandazioni e gli inviti alla massima cautela, ogni anno si ripresentano casi di intossicazione, spesso causate da superficialit\u00e0 o troppa sicurezza.<\/p>\n<p>L\u2019Ispettorato Micologico dell\u2019ASL2, istituito nel 2001 con compiti di prevenzione delle intossicazioni da funghi epigei spontanei attraverso il controllo dei funghi raccolti, commercializzati e trasformati, opera nelle sedi di Albenga, Loano, Carcare e Savona attraverso l\u2019attivit\u00e0 di 5 esperti micologi.<\/p>\n<p>L\u2019Ispettorato \u00e8 deputato anche al controllo e alla certificazione sanitaria di commestibilit\u00e0 dei funghi spontanei destinati alla vendita presso i Centri agroalimentari all\u2019ingrosso ed al rilascio dei certificati di idoneit\u00e0 alla vendita dei funghi freschi spontanei e dei funghi secchi sfusi, obbligatorio per gli esercenti che commercializzano o somministrano tali funghi non confezionati. (Per informazioni  tel. 019 840 5911: S. C. Igiene  Alimenti e Nutrizione, via Collodi 13, Savona).<\/p>\n<p>Come negli scorsi anni, viene assicurato un supporto di consulenza ai Presidi Ospedalieri della Provincia in caso di sospetta intossicazione da ingestione di funghi (nel periodo di maggior raccolta di funghi, dal 12 settembre al 13 novembre, 24 ore su 24 attraverso un servizio di Pronta Disponibilit\u00e0); tale consulenza \u00e8 finalizzata al tempestivo riconoscimento della specie ingerita, spesso determinante per la prognosi dell\u2019intossicato in quanto consente di iniziare in tempi brevi la terapia appropriata.<\/p>\n<p>In relazione alle attivit\u00e0 preventive, che interessano direttamente la cittadinanza, si ricorda che l\u2019Ispettorato Micologico effettua il controllo gratuito dei funghi raccolti dai cercatori privati e destinati all\u2019autoconsumo (nelle sedi ed  orari di seguito indicati)<\/p>\n<p>Nella passate stagioni si sono registrati diversi casi in cui l\u2019intervento dei micologi \u00e8 stato provvidenziale: alcuni cittadini erano intenzionati a consumare funghi appartenenti a specie tossiche, alcune addirittura mortali, che invece gli esperti dell\u2019ASL hanno prontamente riconosciuto.<\/p>\n<p>Il controllo dei funghi da parte di  micologi \u00e8 importante non solo per riconoscere le specie raccolte, ma anche per ricevere utili consigli in merito al trattamento o alla conservazione dei funghi stessi.<\/p>\n<p>Ad esempio alcune specie vanno consumate previa spellatura o bollitura, altre presentano parti commestibili e parti non commestibili, etc\u2026<\/p>\n<p>Sedi e orari di ricevimento al pubblico dell\u2019ispettorato micologico: Savona Via Collodi 13 \u2013 tel. 019 840 5911 \u2013 915 Luned\u00ec-marted\u00ec-gioved\u00ec-venerd\u00ec dalle ore 11.30 alle ore 12.30;\u00a0Albenga\tVia Trieste tel. 0182 54 6262 \u2013 22 Marted\u00ec e gioved\u00ec dalle ore 8.30 alle ore 9.30;\u00a0Loano Via Stella 36 tel. 019 666210 Luned\u00ec, mercoled\u00ec e venerd\u00ec dalle ore 11.30 alle ore 12.30;\u00a0Carcare\tVilla De Marini tel. 019 5009619 \u2013 9626 Luned\u00ec-mercoled\u00ec dalle ore 11.30 alle ore 12.30.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. Nell\u2019imminenza della stagione della raccolta dei funghi anche quest\u2019anno l\u2019Asl 2 svolge attivit\u00e0 di prevenzione delle intossicazioni da funghi. Le specie fungine sono migliaia ma non tutte commestibili, e spesso differiscono tra loro per caratteristiche che soltanto un esperto micologo sa riconoscere.\u00a0Nonostante le ripetute raccomandazioni e gli inviti alla massima cautela, ogni anno si [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[9032,4608,459,85850],"class_list":["post-188590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-asl2","tag-avvelenamento","tag-funghi","tag-savona","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/188590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=188590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/188590\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=188590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=188590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=188590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}