{"id":188311,"date":"2011-09-08T09:34:20","date_gmt":"2011-09-08T07:34:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=188311"},"modified":"2011-09-08T09:34:20","modified_gmt":"2011-09-08T07:34:20","slug":"calano-i-consumi-dei-prodotti-alimentari-ma-cresce-il-biologico-12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/09\/calano-i-consumi-dei-prodotti-alimentari-ma-cresce-il-biologico-12\/","title":{"rendered":"Calano i consumi dei prodotti alimentari ma cresce il biologico: +12%"},"content":{"rendered":"<p>In controtendenza rispetto al calo dei consumi generale crescono nel 2011 gli acquisti di prodotti alimentari biologici confezionati delle famiglie italiane che fanno segnare un balzo in avanti del 12 per cento. E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_169\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_169\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Aumenti record si registrano per alcuni prodotti come la pasta (+35 per cento), il latte (+ 32 per cento), e le mozzarelle (+83 per cento) ma anche per i cracker (+54 per cento) ed i formaggi freschi e spalmabili che addirittura raddoppiano (+101 per cento). Aumentano invece meno della media i prodotti ortofrutticoli biologici (+9 per cento) con punte del 24 per cento per i finocchi e del 20 per cento per arance e clementine e del 19 per cento per zucchine. L\u2019andamento di mercato, dove si stima una spesa superiore in 3 miliardi di euro per il biologico in Italia, conferma l\u2019attenzione degli italiani al verso il biologico, ma anche il tipico e il prodotto a chilometri zero. La decisa svolta nei consumi e nella produzione verso sistemi di produzione pi\u00f9 sostenibili (dopo l\u2019emergenza mucca pazza) \u00e8 confermata dal fatto \u2013 sostiene la Coldiretti \u2013 che il fatturato dei prodotti biologici in dieci anni \u00e8 triplicato passando da meno di un miliardo di euro del 2000 agli oltre tre miliardi di euro attuali. Dal punto di vista produttivo l\u2019Italia ha la leadership in Europa per numero di operatori certificati impegnati nella filiera dell\u2019agricoltura biologica e resta leader europeo per ettari di superficie coltivati secondo il metodo biologico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In controtendenza rispetto al calo dei consumi generale crescono nel 2011 gli acquisti di prodotti alimentari biologici confezionati delle famiglie italiane che fanno segnare un balzo in avanti del 12 per cento. E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti. 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