{"id":186022,"date":"2011-08-29T10:48:06","date_gmt":"2011-08-29T08:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=186022"},"modified":"2011-08-29T14:19:58","modified_gmt":"2011-08-29T12:19:58","slug":"carcare-successo-per-lantica-fiera-del-bestiame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/08\/carcare-successo-per-lantica-fiera-del-bestiame\/","title":{"rendered":"Carcare, successo per l&#8217;Antica Fiera del Bestiame"},"content":{"rendered":"<p><strong>Carcare. <\/strong>Si \u00e8 conclusa ieri a Carcare la tradizionale \u201cAntica fiera del bestiame\u201d, che ha riscosso molto successo di pubblico e di partecipazione e che si \u00e8 svolta nei giorni dal 25 al 28 agosto. Si tratta dell\u2019evento pi\u00f9 significativo della Val Bormida per quanto riguarda l\u2019allevamento zootecnico sia esso bovino (allevamento di razza Piemontese), equino ed ovicaprino.<\/p>\n<p>Quest\u2019anno gli allevatori che hanno portato in esposizione i propri capi sono stati molto pi\u00f9 numerosi degli anni precedenti, grazie anche alla pi\u00f9 accessibile location ubicata in prossimit\u00e0 delle sponde del fiume Bormida. Le aziende zootecniche di Coldiretti hanno risposto in modo massiccio all\u2019invito dell\u2019amministrazione comunale e molte sono stati gli imprenditori agricoli che hanno ricevuto premi per le diverse categorie di bestiame. Tra gli eventi a corollario della Fiera, tra lo sventolio delle bandiere gialle e l\u2019allegria dei tantissimi palloncini, hanno riscosso moltissimo successo i \u201cLaboratori\u201d creati da Coldiretti Savona.<\/p>\n<p>Il pi\u00f9 partecipato \u00e8 stato il \u201cLaboratorio di mungitura\u201d dove, con la complicit\u00e0 di vacche assolutamente docili e sotto l\u2019occhio vigile dell\u2019allevatore Tortarolo Pietro, i ragazzi hanno potuto alternarsi nel provare l\u2019antica mestiere della mungitura a mano. A seguire, i piccoli aspiranti allevatori hanno potuto cimentarsi nell\u2019attivit\u00e0 di lavorazione del latte per la produzione di scamorza coadiuvanti dall\u2019azienda Ferrari Mario. E, per la gioia del palato, laboratorio di produzione di biscotti con farina di mais con tanto di preparazione dell\u2019impasto con le farine dell\u2019azienda Moretti Manuela, predisposizione nelle formine e cottura al forno. I biscotti sono stati distribuiti dai bambini ai visitatori della fiera. Ultimo laboratorio della serie quello dedicato alla produzione di miele illustrato dall\u2019azienda Puppo Mauro.\u00f9<\/p>\n<p>Tra le tante autorit\u00e0 intervenute la Fiera \u00e8 stata onorata anche dalla presenza del presidente della Camera di Commercio dottor Pasquale, il vice presidente Bertino, nonch\u00e9 per la durata della manifestazione \u00e8 stata seguita con molto interesse dal presidente della Provincia Vaccarezza, dal Sindaco di Carcare, Bologna, e dal presidente della Coldiretti, Paolo Calcagno, il quale al termine dichara: \u201cAncora una volta il mondo contadino apre le proprie conoscenze e i propri saperi ai cittadini consumatori e in considerazione della folta partecipazione all\u2019evento, abbiamo avuto come Coldiretti, la conferma che il mondo agricolo suscita interesse e curiosit\u00e0 nei giovani\u201d .<\/p>\n<p>Inoltre, nei giorni di sabato e domenica si \u00e8 svolto il mercato dei produttori agricoli con le aziende aderenti a \u201cCampagna Amica\u201d anche qui visitato da molti cittadini che hanno potuto cos\u00ec acquistare direttamente i prodotti dalle aziende agricole. &#8220;Il progetto di Coldiretti della filiera agricola italiana che si traduce nel passaggio diretto tra imprenditore agricolo e consumatore \u2013continua il presidente Calcagno \u2013 trova la sua diffusione proprio in manifestazione come queste dove, oltre a conoscere gli aspetti della produzione, si viene in contatto diretto con le imprese agricole\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carcare. 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