{"id":183082,"date":"2011-08-16T08:37:24","date_gmt":"2011-08-16T06:37:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=183082"},"modified":"2011-08-16T08:37:24","modified_gmt":"2011-08-16T06:37:24","slug":"carcare-preparativi-in-corso-per-lantica-fiera-del-bestiame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/08\/carcare-preparativi-in-corso-per-lantica-fiera-del-bestiame\/","title":{"rendered":"Carcare, preparativi in corso per l&#8217;Antica Fiera del Bestiame"},"content":{"rendered":"<p><strong>Carcare.<\/strong> Si svolger\u00e0 dal 25 al 28 agosto a Carcare l\u2019Antica Fiera del Bestiame. Un appuntamento annuale che permette di valorizzare il patrimonio agricolo e zootecnico di un segmento economico, che conti alla mano su tutto il territorio della Provincia di Savona conta 4200 bovini prevalentemente di Razza Piemontese e 7600 ovicaprini.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_30\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_30\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Grazie all\u2019impegno degli allevatori e delle istituzioni, la finalit\u00e0 \u00e8 quella di far conoscere, appunto attraverso lo strumento della fiera espositiva, le realt\u00e0 aziendali presenti nella zona della Valle Bormida e del Basso Piemonte, promuovendo il valore economico, etico e culturale che rappresentano per il territorio e per la sua qualificazione. Da sempre in Valle Bormida viene praticato l\u2019allevamento del bovino da carne di Razza Piemontese, nel 2010 erano presenti in Provincia di Savona ben 204 allevamenti iscritti a libro genealogico. Si tratta della pi\u00f9 importante tra le razze bovine autoctone italiane, particolarmente apprezzata dagli operatori del settore e dal consumatore per l\u2019elevata qualit\u00e0 della carne prodotta. <\/p>\n<p>\u201cNon bisogna dimenticare \u2013 specifica Christia De Vecchi, assessore alla Cultura del Comune di Carcare \u2013 che il settore dell\u2019allevamento, specialmente in aree marginali come quelle in cui operano le aziende valbormidesi, da diversi anni affronta una grave crisi, dovuta al notevole aumento dei costi di produzione, superiori rispetto alle aziende di pianura e all\u2019aumento degli adempimenti burocratici. Un settore che per restare vincente deve essere sensibile ai cambiamenti del mercato e pronto alle innovazioni, la soluzione, in parte, sembra essere la multifunzionalit\u00e0 proponendo vendita diretta con l\u2019apertura di macellerie e caseifici aziendali, la qualit\u00e0 delle produzioni e la certificazione del prodotto\u201d.<\/p>\n<p>In linea con questa filosofia, a Caratterizzare l\u2019edizione 2011 dell\u2019Antica fiera del Bestiame sar\u00e0 lo slogan: \u201cModerna per tradizione\u201d, condiviso da tutti i soggetti promotori con la finalit\u00e0 di mettere al centro delle attenzioni gli animali e gli allevatori e l\u2019intera filiera agricola ad essi direttamente collegata. Da Gioved\u00ec 25 Agosto a Domenica 28 Agosto il Centro Storico di Carcare, in prossimit\u00e0 della cornice dell\u2019Antico Ponte sul fiume Bormida, ospiter\u00e0 una quattro giorni di manifestazioni interamente dedicate alla promozione e valorizzazione del territorio, delle aziende che operano in questo straordinario, ma difficile, settore e di tutti i suoi operatori. Affiancheranno la Fiera: manifestazioni culinarie dedicate ai prodotti locali, a patire dall\u2019ottima carne dei produttori abbinata ai vini delle cantine liguri e piemontesi, proponendo men\u00f9 legati alla campagna e al mondo agricolo; manifestazioni culturali a tema, concorsi e mostre fotografiche, rassegne letterarie, esposizioni dei macchinari agricoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carcare. Si svolger\u00e0 dal 25 al 28 agosto a Carcare l\u2019Antica Fiera del Bestiame. 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