{"id":177748,"date":"2011-07-23T09:44:40","date_gmt":"2011-07-23T07:44:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=177748"},"modified":"2011-07-23T09:46:24","modified_gmt":"2011-07-23T07:46:24","slug":"turismo-boom-del-cibo-tipico-il-35-dei-vacanzieri-lo-acquista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/07\/turismo-boom-del-cibo-tipico-il-35-dei-vacanzieri-lo-acquista\/","title":{"rendered":"Turismo, boom del cibo tipico: il 35% dei vacanzieri lo acquista"},"content":{"rendered":"<p>Sono 4606 i prodotti tipici censiti dalle Regioni nel 2011 e rappresentano appunto il \u201cpiatto forte\u201d di quel turismo enogastronomico che in Italia vale 5 miliardi. Il 35% dei turisti le compra e afferma che il successo della vacanza dipende dal cibo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_805\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_805\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">A dare i numeri della variegata enogastronomia locale \u00e8 Coldiretti, sulla base dell\u2019Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle Regioni pubblicato con decreto nella Gazzetta Ufficiale.<\/p>\n<p>Sono compresi i prodotti ottenuti secondo regole tradizionali \u201cvecchie\u201d almeno 25 anni e metodiche praticate sul territorio in modo omogeneo. \u201cIn dieci anni i prodotti tipici regionali \u2013 sottolinea Coldiretti \u2013 sono pi\u00f9 che raddoppiati grazie all\u2019impegno degli imprenditori agricoli nel recupero delle tradizioni\u201d.<\/p>\n<p>In particolare nell\u2019ultimo anno l\u2019elenco \u00e8 cresciuto di 95 prodotti. Nella mappa delle regioni che presentano la pi\u00f9 ricca \u201cbiodiversit\u00e0\u201d a tavola si classifica al primo posto la Toscana con 462 specialit\u00e0, seguita sul podio da Lazio (374) e Veneto (368). Quindi Piemonte (363) e Campania (354). A seguire Liguria (295), Calabria (271), Emilia-Romagna (257) e Lombardia (242), che, con 33 nuove denominazioni, ha stabilito il record di incremento quest\u2019anno.<\/p>\n<p>Seguono Sicilia (233), Puglia (226), Sardegna (174), Molise (159), Friuli-Venezia Giulia (151), Marche (151), Abruzzo (147), Trento (109), Bolzano (92), Basilicata (77) Umbria (69) e Val d\u2019Aosta (32). A prevalere tra le specialit\u00e0 \u201csalvate dall\u2019estinzione\u201d sono i 1.387 diversi tipi di pane, pasta e biscotti, seguiti da 1.285 verdure fresche e lavorate, 765 salami, prosciutti, carni fresche e insaccati vari, 472 formaggi e 158 tra vini, liquori, distillati e bevande analcoliche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sono 4606 i prodotti tipici censiti dalle Regioni nel 2011 e rappresentano appunto il \u201cpiatto forte\u201d di quel turismo enogastronomico che in Italia vale 5 miliardi. Il 35% dei turisti le compra e afferma che il successo della vacanza dipende dal cibo. 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