{"id":170074,"date":"2011-06-21T13:27:53","date_gmt":"2011-06-21T11:27:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=170074"},"modified":"2011-06-21T13:27:53","modified_gmt":"2011-06-21T11:27:53","slug":"quiliano-inaugura-la-via-aromatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/06\/quiliano-inaugura-la-via-aromatica\/","title":{"rendered":"Quiliano inaugura &#8220;La via aromatica&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quiliano<\/strong>. La salvia, il rosmarino, il timo, la maggiorana e altre ancora: tutte erbe aromatiche che non migliorano soltanto il sapore dei cibi, ma svolgono anche importanti funzioni salutari. <\/p>\n<p>In effetti da sempre  la ricerca e la coltivazione delle erbe aromatiche sono state influenzate dalla necessit\u00e0 di trovare sostanze medicamentose e antidoti contro i malanni pi\u00f9 diversi.  Ricche di vitamine e sali minerali, possono essere usate in cucina e permettono di ottenere  vantaggi dietetici diretti e indiretti: il loro sapore intenso, infatti permette di limitare l\u2019uso del sale e consente di adottare cotture leggere valorizzandole. Propria delle erbe aromatiche \u00e8 poi l\u2019azione digestiva: la presenza di particolari sostanze, chiamate \u201coli essenziali\u201d, fa s\u00ec che molte erbe stimolino le secrezioni dello stomaco e del pancreas.<\/p>\n<p>A questo patrimonio verde \u00e8 dedicata &#8220;La via aromatica&#8221; che sar\u00e0 inaugurata domani, mercoled\u00ec 22 giugno alle ore 11, presso il Parco di San Pietro in Carpignano a Quiliano (lato area archeologica). Il percorso aromatico \u00e8 stato realizzato da un gruppo di allievi del 1\u00b0anno del Corso Specializzato Professionalizzante per giovani disabili dell&#8217;ente di formazione IS.FOR.COOP. Il corso, finanziato dalla Provincia di Savona,  \u00e8 stato condotto in collaborazione con il Comune di Quiliano e con l&#8217;associazione Slow Food e ha portato alla creazione di un percorso aromatico in cui trovano posto tutte le essenze tipiche della zona e non.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quiliano. La salvia, il rosmarino, il timo, la maggiorana e altre ancora: tutte erbe aromatiche che non migliorano soltanto il sapore dei cibi, ma svolgono anche importanti funzioni salutari. In effetti da sempre la ricerca e la coltivazione delle erbe aromatiche sono state influenzate dalla necessit\u00e0 di trovare sostanze medicamentose e antidoti contro i malanni [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[24196,85860],"class_list":["post-170074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-piante-aromatiche","tag-quiliano","post_cat_citta-quiliano"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/170074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=170074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/170074\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=170074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=170074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=170074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}