{"id":167671,"date":"2011-06-10T18:27:19","date_gmt":"2011-06-10T16:27:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=167671"},"modified":"2011-06-10T18:47:10","modified_gmt":"2011-06-10T16:47:10","slug":"albicocca-di-valleggia-accordo-cooperative-esercenti-per-filiera-corta-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/06\/albicocca-di-valleggia-accordo-cooperative-esercenti-per-filiera-corta-slow-food\/","title":{"rendered":"Albicocca di Valleggia: accordo cooperative-esercenti per filiera corta Slow Food"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quiliano.<\/strong> La Cooperativa Le Riunite e la Cooperativa Ortofrutticola di Valleggia che raggruppano i produttori dell&#8217;Albicocca di Valleggia e moltissimi dettaglianti e ristoratori del Savonese hanno sottoscritto una convenzione per la produzione e la commercializzazione dell&#8217;Albicocca di Valleggia. L&#8217;albicocca di Valleggia si fregia da anni del marchio istituito dal comune di Quiliano e dal 2010 \u00e8 diventata Presidio Slow Food.<\/p>\n<p>E&#8217; stato approvato dai produttori un disciplinare di produzione, che sulle linee guida di Slow Food, garantisce l&#8217;immissione sul mercato locale di un prodotto \u201cBuono, Pulito e Giusto\u201d, che arrivi al Consumatore finale attraverso una filiera corta, con tutti i pregi di \u201cProdotto a Km Zero\u201d.<\/p>\n<p>La convenzione \u00e8 stata fortemente voluta dalle cooperative di produttori, con il sostegno del comune di Quiliano e da Slow Food, ed \u00e8 stata accolta con moltissimo favore dai dettaglianti che saranno il canale privilegiato per raggiungere il consumatore finale.<\/p>\n<p>Gli impegni che tutti i partners si sono assunti sono finalizzati a ridurre la filiera commerciale ai soli passaggi: Produzione \u2013 Dettaglio \u2013 Consumom, a fornire una garanzia del prodotto originale, della data di confezionamento con riferimento al produttore, ad avere solo produzioni senza utilizzo di concimi chimici e con limitatissimo utilizzo agrofarmaci come da disciplinare di produzione: infine un prezzo al consumo equo.<\/p>\n<p>Molti i negozi al dettaglio che hanno aderito o aderiranno alla convenzione e che esporranno un apposito cartello al fine di informare i consumatori sul prodotto \u201cAlbicocca di Valleggia\u201d originale e garantito. I dettaglianti si impegnano ad esporre il prodotto nell&#8217;imballo originale sul quale sono riprodotti i marchi: \u201cAlbicocca di Valleggia\u201d e \u201cPresidio Slow Food\u201d.<\/p>\n<p>La produzione 2011 \u00e8 gi\u00e0 iniziata, con molto anticipo, ci\u00f2 deriva dall&#8217;andamento climatico particolare e da una produzione limitatissima; si prevede infatti una raccolta concentrata e che si esaurir\u00e0 entro il mese di giugno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quiliano. La Cooperativa Le Riunite e la Cooperativa Ortofrutticola di Valleggia che raggruppano i produttori dell&#8217;Albicocca di Valleggia e moltissimi dettaglianti e ristoratori del Savonese hanno sottoscritto una convenzione per la produzione e la commercializzazione dell&#8217;Albicocca di Valleggia. L&#8217;albicocca di Valleggia si fregia da anni del marchio istituito dal comune di Quiliano e dal 2010 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[8702,85860,85850],"class_list":["post-167671","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-cooperative","tag-quiliano","tag-savona","post_cat_citta-andora","post_cat_citta-quiliano","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/167671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=167671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/167671\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=167671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=167671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=167671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}