{"id":166349,"date":"2011-06-06T17:38:05","date_gmt":"2011-06-06T15:38:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=166349"},"modified":"2011-06-06T17:38:05","modified_gmt":"2011-06-06T15:38:05","slug":"coop-liguria-al-via-le-settimane-del-pesce-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/06\/coop-liguria-al-via-le-settimane-del-pesce-sostenibile\/","title":{"rendered":"Coop Liguria, al via le settimane del pesce sostenibile"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. Prendono il via da domani, marted\u00ec 7 giugno, le settimane del pesce sostenibile organizzate da Coop Liguria nell\u2019ambito del progetto \u201cPesce ritrovato\u201d by Fish Scale. Saranno settte i punti vendita nelle quattro province liguri coinvolti, fino al 23 luglio, nella promozione e vendita di specie ittiche normalmente trascurate.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_255\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_255\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_255').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_255\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019iniziativa si inserisce all\u2019interno di \u201cPesce ritrovato\u201d, il progetto di sensibilizzazione sul consumo ittico consapevole finanziato dalla Commissione Europea all\u2019interno del programma Life e supportato dalla Regione Liguria, cofinanziatrice del progetto. Coordinato dall\u2019Acquario di Genova, struttura gestita da Costa Edutainment, il progetto coinvolge oltre Coop Liguria altri importanti partner italiani: Legambiente, Lega Pesca, Agci Agrital e Softeco Sismat.<\/p>\n<p>\u201cLa tutela dell\u2019ambiente \u00e8 oggi pi\u00f9 che mai una priorit\u00e0 per Coop Liguria \u2013 spiega il presidente Francesco Berardini \u2013 e la Cooperativa, grazie al suo peso commerciale, alla sua fitta rete di relazioni sul territorio e ai suoi programmi di attivit\u00e0 sociali, pu\u00f2 giocare un ruolo molto incisivo nella sensibilizzazione dei consumatori\u201d.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019adesione di un operatore della grande distribuzione come Coop \u2013 afferma Giuseppe Costa, presidente di Costa Edutainment \u2013 \u00e8 molto importante per la buona riuscita del progetto in quanto si affianca all\u2019azione di sensibilizzazione che noi facciamo presso i visitatori dell\u2019Acquario di Genova e delle altre strutture che gestiamo, offrendo loro la possibilit\u00e0 di agire concretamente attraverso l\u2019acquisto e il consumo di specie poco sfruttate. \u00c8 solo creando una rete che coinvolge tutti gli operatori della filiera ittica che possiamo davvero fare la differenza\u201d.<\/p>\n<p>Presentato in occasione di Slow Fish, \u201cPesce ritrovato\u201d \u00e8 nato allo scopo di stimolare il cambiamento delle attitudini dei consumatori, aumentando la conoscenza e, di conseguenza, l\u2019apprezzamento di specie ittiche usualmente trascurate, promuovere ed estendere questo tipo di approccio a livello nazionale e creare una rete che raggruppi tutti gli operatori di settore: dal singolo pescatore alle cooperative di pesca, dalla vendita al dettaglio alla grande distribuzione, dai ristoratori alle catene di alberghi, fino a coinvolgere operatori turistici che propongano itinerari tematici e iniziative legate al turismo sostenibile.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo ultimo del progetto, di durata triennale, \u00e8 attivare un ciclo virtuoso che determini un incremento della domanda e del valore commerciale delle specie promosse dal progetto stesso, contribuendo a ridurre gli scarti, diminuire la pressione di pesca su specie oggi sovrasfruttate e preservare, quindi, la biodiversit\u00e0 marina.<\/p>\n<p>Nelle pescherie dei sette punti vendita coinvolti, le specie da valorizzare saranno segnalate con apposite targhette e saranno affissi cartelloni per spiegare gli obiettivi del progetto. Nelle giornate di marted\u00ec, venerd\u00ec e sabato, a partire dall\u2019apertura, nei negozi saranno presenti delle hostess, che potranno fornire informazioni sul progetto, sulle specie promosse e distribuire lo speciale calendario stagionale delle specie, ideato dal\u2019ufficio comunicazione e marketing e dai servizi educativi di Costa Edutainment e alcuni esempi di ricette a base di specie ritrovate.<\/p>\n<p>Nel corso di queste settimane, i consumatori potranno trovare sui banchi dei punti vendita coinvolti alcune tra le 18 specie promosse dal progetto: tombarello, aguglia, boga, lampuga, tonnetto o alletterato, pesce sciabola o pesce lama, potassolo o mel\u00f9, cefali, mostella di fondo, pesce serra, palamita, sardina, sardi nella o alaccia, barracuda o luccio di mare, menola, alalunga, leccia stellata, sugarelli.<\/p>\n<p>Questo il calendario delle settimane: dal\u00a0 7 al 12 giugno, nel superstore A. Negro di Genova; dal 14 al 19 giugno, nel superstore di Imperia; dal 21 al 26 giugno, nel superstore di via Saffi, alla Spezia; dal 28 giugno al 3 luglio, all\u2019Ipercoop L\u2019Aquilone di Genova; dal 5 al 10 luglio, nel supermercato di Genova corso Europa; dal 12 al 17 luglio, all\u2019Ipercoop Il Gabbiano di Savona; nelle giornate del 22 e 23 luglio, nel supermercato di Genova Valbisagno.<\/p>\n<p>Inoltre, nella giornata del 25 giugno, all\u2019Ipercoop Il Gabbiano di Savona, i consumatori potranno partecipare alla sesta edizione dell\u2019asta del pesce ligure, aggiudicandosi lotti pre-confezionati di pesce locale, pescato durante la notte, comprese alcune specie \u201critrovate\u201d, il cui consumo, da quando si svolge l\u2019iniziativa (2007), ha registrato un incremento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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