{"id":164078,"date":"2011-05-26T10:33:06","date_gmt":"2011-05-26T08:33:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=164078"},"modified":"2011-05-26T12:23:22","modified_gmt":"2011-05-26T10:23:22","slug":"espresso-italiano-champion-il-caffe-piu-buono-lo-prepara-un-imperiese-2-savonesi-sul-podio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/05\/espresso-italiano-champion-il-caffe-piu-buono-lo-prepara-un-imperiese-2-savonesi-sul-podio\/","title":{"rendered":"\u201cEspresso Italiano Champion\u201d: il caff\u00e8 pi\u00f9 buono lo prepara un imperiese, 2 savonesi sul podio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Fiore Papaleo ha vinto il titolo di &#8220;Espresso Italiano Champion 2011&#8221; per la Regione Ligura. Il concorso si \u00e8 svolto ieri, presso l&#8217;Istituto Alberghiero &#8220;Giancardi-Galilei-Aicardi&#8221; di Alassio, in collaborazione con la Torrefazione La Genovese e l&#8217;Istituto Nazionale Espresso Italiano. La gara ha visto cimentarsi 11 concorrenti nella preparazione di 4 espressi e 4 cappuccini secondo le regole dell&#8217;Espresso Italiano.<\/p>\n<p>I concorrenti erano professionisti, membri AIBES o Espresso Italiano Specialist, e sono stati giudicati da una giuria tecnica e una giuria sensoriale, composte anch&#8217;esse da assaggiatori professionisti. Fiore Papaleo parteciper\u00e0 alla finale nazionale che si svolger\u00e0 nel mese di novembre, cimentandosi con gli alti Espresso Italiano Champion delle altre regioni. Papaleo, classe 1969, residente a Diano Castello \u00e8 Barman AIBES e aspirante sommelier FISAR II livello, e titolare del &#8220;Inside&#8221; Caffetteria Wine Bar di Piazza Bianchi 11, Imperia.<\/p>\n<p>Secondo classificato si \u00e8 piazzato Gabriele Arena di Albenga, titolare del &#8220;Caff\u00e8 Trentatr\u00e9 Gold&#8221;, e terzo si \u00e8 classificato Vincenzo Bova di Savona, docente presso il centro di Formazione Turistico Alberghiera &#8220;Elio Miretti&#8221; di Varazze e gestore del bar &#8220;Il Timone&#8221; di Alassio. La gara si \u00e8 svolta utilizzando una miscela certificata per l&#8217;espresso Italiano, ed attrezzatura (macchina e macinadosatore) certificata.<\/p>\n<p>Gli organizzatori hanno voluto ringraziare il personale dell&#8217;Istituto Alberghiero &#8220;per la disponibilit\u00e0 e la professionalit\u00e0 mostrata durante l&#8217;evento&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Fiore Papaleo ha vinto il titolo di &#8220;Espresso Italiano Champion 2011&#8221; per la Regione Ligura. Il concorso si \u00e8 svolto ieri, presso l&#8217;Istituto Alberghiero &#8220;Giancardi-Galilei-Aicardi&#8221; di Alassio, in collaborazione con la Torrefazione La Genovese e l&#8217;Istituto Nazionale Espresso Italiano. La gara ha visto cimentarsi 11 concorrenti nella preparazione di 4 espressi e 4 cappuccini [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[85824,1408,862],"class_list":["post-164078","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-alassio","tag-caffe","tag-concorso","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/164078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=164078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/164078\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=164078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=164078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=164078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}