{"id":145242,"date":"2011-03-12T12:38:26","date_gmt":"2011-03-12T11:38:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=145242"},"modified":"2011-03-12T18:34:14","modified_gmt":"2011-03-12T17:34:14","slug":"finale-domani-si-chiude-il-salone-dell%e2%80%99agroalimentare-ligure-ecco-il-programma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/03\/finale-domani-si-chiude-il-salone-dell%e2%80%99agroalimentare-ligure-ecco-il-programma\/","title":{"rendered":"Finale, domani si chiude il Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure: il programma"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale L. <\/strong>Terza e ultima giornata, domani, del Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure a Finalborgo. La rassegna espositiva sar\u00e0 aperta dalle 10 alle 20. Molti gli eventi collaterali in programma. Alle 10 riprenderanno al \u201cPesto corner\u201d i laboratori a cura della Confraternita del pesto di Genova: \u201cConosciamo il pesto genovese\u201d (ore 10 e 16), \u201cPesto e dintorni\u201d (ore 12 e 17,30) e \u201cPesto che passione\u201d (ore 14 e 18,30).<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_715\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_715\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Alle 10,30, alla Sala Liguria, si terr\u00e0 l\u2019incontro \u201cLa filiera del pernambucco\u201d a cura dell\u2019Associazione Italiana Etnogastronomi, seguito alle 11, all\u2019Arena Eventi, dal laboratorio \u201cIl risotto incontra il pesto\u201d, a cura della Confraternita ligure del Risotto, dell\u2019Antico Ordine dei cavalieri di Adelasia e della Confraternita del Pesto. Alle 12 la Sala Liguria ospiter\u00e0 il laboratorio \u201cI segreti dell\u2019olio di oliva e delle sue eccellenze\u201d, promosso da Capo Panel Olio Dop Riviera Ligure e dalla Camera di Commercio di Savona.<\/p>\n<p>Le iniziative proseguiranno nel pomeriggio con altri tre laboratori: \u201cI formaggi del Ponente ligure in abbinamento con i mieli locali\u201d alla Sala Liguria (ore 15, Associazione allevatori Savona, associazione Apicoltori e Camera di Commercio di Savona), \u201cComposizioni floreali con i fiori e le fronde di Sanremo\u201d all\u2019Arena Eventi (ore 15, Azienda speciale Riviera dei Fiori e Camera di Commercio di Imperia) e \u201cDegustazione guidata dei vini Doc e Igt della provincia di Savona\u201d alla Sala Liguria (ore 17, Commissione degustazione vini doc e Camera di Commercio di Savona).<\/p>\n<p>L\u2019antica Cappella Oliveri ospita la Saletta della cucina preistorica, dove gli animatori del Museo Archeologico del Finale presentano il laboratorio \u201cIl benessere con le erbe: tradizione e antiche conoscenze\u201d per la preparazione di sali da bagno aromatizzati (ore 10-11-12-14-15-16-17-18). Presso la sede del Museo, che in occasione del Salone effettua un orario di apertura straordinario (ore 10-12 e 14-19), con ingresso ridotto a 2 euro anzich\u00e9 4, sono in programma domenica tre incontri per scoprire curiosit\u00e0, storie e segreti sulla cucina di et\u00e0 romana, sull\u2019alimentazione nel Medioevo e sul significato di frutti e altri vegetali in relazione al mondo femminile dalla Preistoria ad oggi: \u201cDivinit\u00e0 femminili e simboli vegetali\u201d  (ore 10,30),  \u201cSulla tavola medioevale \u2026\u201d (ore 15,30) e \u201cA tavola con Lucius. Cibi e bevande nell\u2019antica Roma\u201d (ore 17).<\/p>\n<p>La partecipazione ai laboratori \u00e8 gratuita. I visitatori possono accreditarsi presso la Segreteria del Salone fino ad esaurimento dei posti disponibili. Il Salone \u00e8 suddiviso in aree tematiche, ciascuna dedicata ad una diversa tipologia di prodotto: Carruggio del Pesto, Largo dell\u2019Olio, Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori, AgriPiazza, Auditorium dei Sapori, Saletta dei Presidi Slow Food, Mercato del Pesce, Piazzetta della Focaccia, Giardino dei Sapori e dei Profumi, Saletta della Cucina Preistorica, Largo dei Fiori e degli Aromi e Largo dell\u2019Agricoltura.<\/p>\n<p>Sono oltre 200 le aziende agroalimentari presenti e sono moltissimi i prodotti in mostra: olio, vino a denominazione di origine protetta, formaggi, salumi, miele, pesto e salsa di noci, focaccia classica e focaccia di Recco, pandolce genovese, chifferi di Finale, baci di Alassio, amaretti di Sassello, confetture e gelatine, dolci di castagne, frutta candita, cioccolata, torta \u201cStroscia\u201d, olive in salamoia, pat\u00e9, torte di verdura,  liquori, birra, marmellate,  tartufi di Millesimo, acciughe sotto sale, , farinata, focaccini di Finalborgo, sciroppo di rose, basilico, pane allo zafferano, chinotti, erbe aromatiche, piante e fiori in vaso e recisi, funghi, pasta e pesci del Mar Ligure.<\/p>\n<p>Presenti al Salone anche i Pres\u00ecdi Slow Food della Liguria: il chinotto di Savona, l\u2019asparago violetto di Albenga, i fagioli di Badalucco, Conio e Pigna, la castagna essiccata nei tecci di Calizzano e Murialdo, le albicocche di Valleggia e le tome di pecora Brigasca. Per tutta la giornata poi si potranno degustare al Largo delle bont\u00e0 e in Piazza della focaccia alcune preparazioni tipiche: focaccia al formaggio di Recco, focaccia savonese, \u201cpanissa\u201d, frittelle alle erbe aromatiche, frittelle di verdure, crostata con la marmellata di arance della variet\u00e0 pernambucco e crostata con la marmellata di chinotto. Sono presenti in questo spazio anche il Cab (Consorzio allevatori Val Bormida) e il Mercato del pesce del Mar Ligure.<\/p>\n<p>Al Largo dell\u2019agricoltura si terranno, invece, laboratori e dimostrazioni presso gli stand allestiti dalle associazioni di categoria Coldiretti, Cia e Confagricoltura, partner della manifestazione, mentre al Giardino dei Sapori e dei profumi si potranno assaggiare farinata, fior di latte e croccante. In programma anche la mostra fotografica di Andrea Sampietro \u201cAgricoltori\u201d e \u201cSalone Vintage\u201d, esposizione dedicata alle precedenti edizioni della rassegna. Alcuni ristoranti di Finale propongono men\u00f9 con prodotti liguri dedicati alla manifestazione, mentre le attivit\u00e0 commerciali hanno allestito delle vetrine a tema.<\/p>\n<p>Il Salone \u00e8 organizzato da: Regione Liguria, Unioncamere, Provincia di Savona, Camera di Commercio di Savona, Comune di Finale Ligure, Azienda Speciale CCIAA Savona. L\u2019ingresso \u00e8 libero. A disposizione dei visitatori un servizio gratuito di bus navetta da Finalmarina a Finalborgo (collegamento a\/r Area Piaggio-Stazione Ferroviaria Finalmarina \u2013 Finalborgo  ogni 30 minuti dalle 10 alle 20). Per informazioni: www.saloneagroalimentareligure.org.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finale L. Terza e ultima giornata, domani, del Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure a Finalborgo. La rassegna espositiva sar\u00e0 aperta dalle 10 alle 20. Molti gli eventi collaterali in programma. 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