{"id":142013,"date":"2011-02-28T13:20:05","date_gmt":"2011-02-28T12:20:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=142013"},"modified":"2011-02-28T19:21:15","modified_gmt":"2011-02-28T18:21:15","slug":"mangiare-sano-nei-ristoranti-del-cuore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/02\/mangiare-sano-nei-ristoranti-del-cuore\/","title":{"rendered":"Mangiare sano nei \u201cRistoranti del Cuore\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. Il logo \u201cRistorante del cuore\u201d identifica una serie di ristoranti in cui si possono scegliere dei piatti che rispettano le regole di una buona alimentazione, attenta alla Prevenzione Cardiovascolare. Questo tipo di cucina \u00e8 consigliata per le persone che hanno gi\u00e0 avuto un problema cardiovascolare, ma \u00e8 indicata anche per quelle che scelgono uno stile di vita sano. Oggi lo stile di vita legato al lavoro e alle relazioni sociali impone spesso di consumare pasti fuori casa, pertanto \u00e8 utile sollecitare negli chef dei ristoranti una maggiore attenzione alla salute dei clienti, un\u2019attenta ricerca del binomio gusto \u2013 salute.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_933\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_933\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_933').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_933\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il progetto \u00e8 nato da una collaborazione fra Camera di Commercio e ASL2. In particolare l\u2019Ente Camerale e la Struttura Complessa Cardiologia del San Paolo di Savona, diretta dal dottor Paolo Bellotti con il coinvolgimento del dottor Enzo Guglielmetto, delle dietiste dottoresse Laura Ebbli e Laura Starnini e dei veterinari dr. Gualtiero Fazio e dr. Angelo Ferrari, che hanno messo a punto Seminari sulla prevenzione del rischio alimentare e delle malattie cardiovascolari. Ha collaborato inoltre lo chef Angelo Gatta, della Scuola Alberghiera Miretti di Varazze, che ha proposto consigli pratici ed operativi. I seminari poi sono stati proposti a tutti i ristoratori interessati al progetto e numerosi titolari e chef di ristoranti hanno gi\u00e0 partecipato per apprendere le regole \u201csalvacuore\u201d.<\/p>\n<p>I partecipanti riceveranno, mercoledi 2 marzo, alle ore 15,30, presso la Camera di Commercio di Savona \u2013 Palazzo Lamba Doria, Sala Magnano, un diploma di partecipazione, le vetrofanie  e tutto il materiale informativo da esporre nel locale per identificare il ristorante aderente al progetto. All\u2019iniziativa \u00e8 stato dato il patrocinio della Societ\u00e0 Italiana di Prevenzione Cardiovascolare ed \u00e8 stato creato un apposito riconoscibilissimo logo che d\u2019ora in poi qualificher\u00e0 ristoratori e chef \u201cpromossi\u201d. \u201cSe l\u2019attivit\u00e0 turistica \u00e8 fra le pi\u00f9 importanti della nostra provincia, l\u2019iniziativa \u2018il ristorante del cuore\u2019 potr\u00e0 meglio qualificare la nostra offerta turistica e fidelizzare i clienti per cui il rispetto della salute sar\u00e0 un ulteriore motivo di richiamo\u201d dicono i promotori dell\u2019iniziativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. Il logo \u201cRistorante del cuore\u201d identifica una serie di ristoranti in cui si possono scegliere dei piatti che rispettano le regole di una buona alimentazione, attenta alla Prevenzione Cardiovascolare. 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