{"id":140659,"date":"2011-02-23T11:46:44","date_gmt":"2011-02-23T10:46:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=140659"},"modified":"2011-02-23T11:46:44","modified_gmt":"2011-02-23T10:46:44","slug":"alassio-alunni-dellalberghiero-in-hotel-una-mattinata-sul-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/02\/alassio-alunni-dellalberghiero-in-hotel-una-mattinata-sul-campo\/","title":{"rendered":"Alassio, alunni dell&#8217;alberghiero in hotel: una mattinata &#8220;sul campo&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio. <\/strong>Per un&#8217;intera mattinata gli alunni delle classi V\u00b0 TST e TGA dell&#8217;Istituto Tecnico Alberghiero di Alassio, coordinati dal professor Franco Laureri, hanno osservato, intervistato, in poche parole hanno toccato con mano la complessit\u00e0 della gestione di una struttura ricettiva.<\/p>\n<p>L&#8217;esperienza didattico-formativa \u00e8 incominciata con la somministrazione di un questionario ad Enrico Mantellassi, proprietario e general manager dell&#8217;Hotel Toscana, nel quale si sono affrontati gli aspetti pi\u00f9 significativi della conduzione aziendale: dalle politiche di prodotto, al personale, per concludersi con gli investimenti futuri. Al centro dell&#8217;interesse degli studenti le professionalit\u00e0 richieste al personale, soprattutto in previsione dei nuovi club di prodotto: family, benessere, sport e fitness.<\/p>\n<p>La mattinata \u00e8 proseguita con la visita alle cucine, alla sala da pranzo, alle camere,  al centro benessere, solarium e palestra della struttura ricettiva. L&#8217;Hotel Toscana come &#8220;libro di testo&#8221; , soprattutto per approfondire le strategie  di fidelizzazione, l&#8217;approccio col cliente, la soddisfazione dei nuovi bisogni e la sfida dei mercati con l&#8217;avvento del booking on line. Un&#8217;esperienza formativa che ha coinvolto, anche emotivamente, sia gli studenti sia Enrico Mantellassi, e che ha consentito di porre le base per una fattiva interazione tra Scuola e Azienda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Per un&#8217;intera mattinata gli alunni delle classi V\u00b0 TST e TGA dell&#8217;Istituto Tecnico Alberghiero di Alassio, coordinati dal professor Franco Laureri, hanno osservato, intervistato, in poche parole hanno toccato con mano la complessit\u00e0 della gestione di una struttura ricettiva. L&#8217;esperienza didattico-formativa \u00e8 incominciata con la somministrazione di un questionario ad Enrico Mantellassi, proprietario e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-140659","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fotonotizia"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/140659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=140659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/140659\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=140659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=140659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=140659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}