{"id":140659,"date":"2011-02-23T11:46:44","date_gmt":"2011-02-23T10:46:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=140659"},"modified":"2011-02-23T11:46:44","modified_gmt":"2011-02-23T10:46:44","slug":"alassio-alunni-dellalberghiero-in-hotel-una-mattinata-sul-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/02\/alassio-alunni-dellalberghiero-in-hotel-una-mattinata-sul-campo\/","title":{"rendered":"Alassio, alunni dell&#8217;alberghiero in hotel: una mattinata &#8220;sul campo&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio. <\/strong>Per un\u2019intera mattinata gli alunni delle classi V\u00b0 TST e TGA dell\u2019Istituto Tecnico Alberghiero di Alassio, coordinati dal professor Franco Laureri, hanno osservato, intervistato, in poche parole hanno toccato con mano la complessit\u00e0 della gestione di una struttura ricettiva.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_225\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_225\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019esperienza didattico-formativa \u00e8 incominciata con la somministrazione di un questionario ad Enrico Mantellassi, proprietario e general manager dell\u2019Hotel Toscana, nel quale si sono affrontati gli aspetti pi\u00f9 significativi della conduzione aziendale: dalle politiche di prodotto, al personale, per concludersi con gli investimenti futuri. Al centro dell\u2019interesse degli studenti le professionalit\u00e0 richieste al personale, soprattutto in previsione dei nuovi club di prodotto: family, benessere, sport e fitness.<\/p>\n<p>La mattinata \u00e8 proseguita con la visita alle cucine, alla sala da pranzo, alle camere,  al centro benessere, solarium e palestra della struttura ricettiva. L\u2019Hotel Toscana come \u201clibro di testo\u201d , soprattutto per approfondire le strategie  di fidelizzazione, l\u2019approccio col cliente, la soddisfazione dei nuovi bisogni e la sfida dei mercati con l\u2019avvento del booking on line. Un\u2019esperienza formativa che ha coinvolto, anche emotivamente, sia gli studenti sia Enrico Mantellassi, e che ha consentito di porre le base per una fattiva interazione tra Scuola e Azienda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. 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