{"id":133945,"date":"2011-01-28T10:31:55","date_gmt":"2011-01-28T09:31:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=133945"},"modified":"2011-01-28T10:31:55","modified_gmt":"2011-01-28T09:31:55","slug":"alassio-i-vini-della-fattoria-mantellassi-presentati-allalberghiero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/01\/alassio-i-vini-della-fattoria-mantellassi-presentati-allalberghiero\/","title":{"rendered":"Alassio, i vini della fattoria Mantellassi presentati all&#8217;Alberghiero"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Sono stati presentati all&#8217;Istituto Alberghiero Giancardi di Alassio, alla presenza dei rappresentanti dell&#8217;AIS (Associazione Italiana Sommelier) e della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) i vini della Fattoria Mantellassi, storico marchio toscano con forti radici alassine. L&#8217;evento ha coinvolto operatori e studenti delle classi terminali, con abbinamenti vino-cibo dall&#8217;azienda di Magliano in Toscana, in provincia di Grosseto.<\/p>\n<p>L&#8217;azienda ha proposto il Vermentino di maremma chiamato &#8220;Lucumone&#8221;, vino bianco, fresco e profumato, abbinabile ai piatti di pesce e il Morellino di Scansano &#8220;D.O.C.G. Mentore&#8221;. La fattoria Mantellassi \u00e8 stata fra le prime aziende toscane a produrre ed imbottigliare il Morellino di Scansano nel 1978, anno della nascita della D.O.C. che vide il capostipite Ezio tra i promotori del prestigioso marchio.<\/p>\n<p>L&#8217;occasione ha dato modo, alla famiglia Mantellassi, di presentare agli studenti la seconda edizione della &#8220;Borsa di studio Ezio Mantellassi&#8221; destinata agli alunni del corso enogastronomico. Oltre a ricordare Ezio Mantellassi, la borsa di studio, a lui dedicata, celebra la Riserva 2007 del Morellino di Scansano, chiamata 50\u00b0, prodotta lo scorso maggio del 2010, per festeggiare i cinquant&#8217;anni della fattoria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Sono stati presentati all&#8217;Istituto Alberghiero Giancardi di Alassio, alla presenza dei rappresentanti dell&#8217;AIS (Associazione Italiana Sommelier) e della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) i vini della Fattoria Mantellassi, storico marchio toscano con forti radici alassine. L&#8217;evento ha coinvolto operatori e studenti delle classi terminali, con abbinamenti vino-cibo dall&#8217;azienda di Magliano in Toscana, in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[85824,851,371],"class_list":["post-133945","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-alassio","tag-vini","tag-vino","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/133945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=133945"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/133945\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=133945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=133945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=133945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}