{"id":130383,"date":"2011-01-13T13:04:28","date_gmt":"2011-01-13T12:04:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=130383"},"modified":"2011-01-13T13:04:28","modified_gmt":"2011-01-13T12:04:28","slug":"la-regione-chiede-la-certificazione-ue-per-il-pesto-genovese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/01\/la-regione-chiede-la-certificazione-ue-per-il-pesto-genovese\/","title":{"rendered":"La Regione chiede la certificazione Ue per il pesto genovese"},"content":{"rendered":"<p><strong>Genova.<\/strong> Dopo la Dop- Denominazione di Origine Protetta ottenuta per l\u2019olio extravergine di oliva e il basilico genovese, la  Regione Liguria punta ad avere la certificazione europea anche per il pesto, la celebre salsa- simbolo del capoluogo e del territorio.  Lo ha annunciato oggi  l\u2019assessore all\u2019agricoltura della Regione Liguria a margine della presentazione a Genova della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane del 17 gennaio. Una festa- evento  in giro per il mondo, da New York a Singapore  promossa dal Gruppo Virtuale Cuochi italiani dedicata  proprio al pesto genovese.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_798\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_798\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Migliaia di cuochi, ristoratori e food lover in tutto il mondo prepareranno tutti insieme, e in contemporanea, la pasta con il pesto genovese,  preparato secondo la ricetta autentica certificata dal Consorzio e dalla Regione Liguria. Una ideale, gigantesca Ola del piatto principe della cucina ligure che correr\u00e0 lungo i fusi orari di tutti i continenti. <\/p>\n<p>\u201c E Il \u201cPesto-day \u2013 sottolinea l\u2019assessore all\u2019Agricoltura della Regione Liguria \u2013 diventa per noi e per i nostri produttori e operatori  una formidabile vetrina per far conoscere e promuovere, distinguendolo dalle numerose e false imitazioni e contraffazioni, il \u2018vero\u2019 e \u2018autentico\u2019 pesto genovese, con i suoi ingredienti tipici, i cosiddetti magnifici sette: basilico, aglio, olio, sale, pinoli, pecorino e formaggio grana\u201d.<\/p>\n<p>\u201cPer la Regione Liguria \u00e8 ormai diventato prioritario e strategico sostenere tutelare la ricetta tradizionale con tutti gli ingredienti necessari e unici per creare l\u2019autentico pesto genovese, promuovendo in particolare l\u2019utilizzo del basilico genovese DOP e dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva d\u2019oliva \u2018DOP Riviera Ligure\u2019\u201d, aggiunge Barbagallo. Per il pesto, la Regione Liguria punta a ottenere il marchio comunitario STG-Specialit\u00e0 Tradizionale Garantita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Genova. Dopo la Dop- Denominazione di Origine Protetta ottenuta per l\u2019olio extravergine di oliva e il basilico genovese, la Regione Liguria punta ad avere la certificazione europea anche per il pesto, la celebre salsa- simbolo del capoluogo e del territorio. Lo ha annunciato oggi l\u2019assessore all\u2019agricoltura della Regione Liguria a margine della presentazione a Genova [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[12825,2303,1600],"class_list":["post-130383","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-dop","tag-pesto","tag-prodotti-tipici"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/130383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=130383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/130383\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=130383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=130383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=130383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}