{"id":128611,"date":"2011-01-04T17:00:59","date_gmt":"2011-01-04T16:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=128611"},"modified":"2011-01-04T17:04:11","modified_gmt":"2011-01-04T16:04:11","slug":"confartigianato-savona-%e2%80%9cil-cioccolato-artigianale-non-piace-alla-comunita-europea%e2%80%9d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2011\/01\/confartigianato-savona-%e2%80%9cil-cioccolato-artigianale-non-piace-alla-comunita-europea%e2%80%9d\/","title":{"rendered":"Confartigianato Savona: \u201cIl cioccolato puro non piace alla Comunit\u00e0 Europea\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong>\u201cIn questo periodo, dove l\u2019attenzione dei consumatori verso il settore del cioccolato raggiunge i massimi livelli dell\u2019anno, ritengo di dover condividere con i consumatori stessi il dibattito in atto in merito agli obblighi informativi verso il cliente sull\u2019etichettatura del prodotto cioccolato\u201d. Lo afferma Luca Lavoratti presidente della sezione varazzina di Confartigianato Savona, imprenditore del settore cioccolatiero di terza generazione.<\/p>\n<p>\u201cL&#8217;Italia \u00e8 stata condannata dalla Corte di giustizia europea per avere autorizzato la denominazione di \u2018cioccolato puro\u2019, ovvero quello prodotto con solo burro di cacao senza l&#8217;aggiunta di grassi vegetali alternativi, dato che la normativa comunitaria non prevede tale dicitura. La direttiva 2000\/36\/CE, relativa ai prodotti di cacao e di cioccolato destinati all&#8217;alimentazione umana, ha comportato una minore trasparenza sulle informazioni relative all&#8217;etichettatura dei prodotti, rischiando di indurre in errore il consumatore. Da parte nostra il legislatore, nel dare attuazione alla direttiva, si \u00e8 posto l&#8217;obiettivo di garantire ai consumatori l&#8217;acquisto di prodotti di qualit\u00e0, assicurando una distinta indicazione di \u201ccioccolato puro\u201d e di \u201ccioccolato\u201d, a seconda che il bene sia prodotto con l&#8217;impiego di solo burro di cacao o di altri grassi vegetali&#8221; prosegue l&#8217;imprenditore.<\/p>\n<p>\u201cPertanto la denominazione di cioccolato puro permetterebbe al consumatore di distinguere pi\u00f9 facilmente il cioccolato di qualit\u00e0 da quello impuro, senza costringerlo a dover leggere gli ingredienti per scoprire se il burro di cacao \u00e8 stato sostituito da materie grasse meno nobili. La pronuncia della Corte di giustizia europea, sulla base di quanto esposto,\u00a0 sembrerebbe\u00a0 andare in controtendenza rispetto all&#8217;obiettivo di un&#8217;efficace tutela del diritto del consumatore ad una corretta informazione\u201d afferma Luca Lavoratti.<\/p>\n<p>\u201cMolto spesso le istituzioni comunitarie, invocano una corretta informazione ai consumatori, e questo \u00e8 senza dubbio un aspetto condiviso dalle imprese artigiane che fanno della trasparenza verso i cliente la leva di marketing maggiore. Il made in Italy del settore alimentare rappresenta un punto di forza della nostra economia, un biglietto da visita all\u2019 estero; negare la possibilit\u00e0 alle nostre imprese di competere\u00a0 sulla qualit\u00e0 prima che sul prezzo potrebbe creare gravi scompensi sul settore. Affinch\u00e9 siano maggiormente tutelate le imprese e il diritto dei consumatori ad un&#8217;informazione chiara e trasparente in merito ai prodotti acquistati, Confartigianato ritiene che l&#8217;impiego della denominazione di &#8220;cioccolato puro&#8221; rappresenti una forma di tutela migliore per dare al mercato prodotti di qualit\u00e0 con la garanzia di ci\u00f2 che si sta acquistando&#8221; conclude il presidente della sezione varazzina di Confartigianato Savona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona.\u201cIn questo periodo, dove l\u2019attenzione dei consumatori verso il settore del cioccolato raggiunge i massimi livelli dell\u2019anno, ritengo di dover condividere con i consumatori stessi il dibattito in atto in merito agli obblighi informativi verso il cliente sull\u2019etichettatura del prodotto cioccolato\u201d. 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