{"id":123127,"date":"2010-12-09T10:48:20","date_gmt":"2010-12-09T09:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=123127"},"modified":"2010-12-09T13:31:30","modified_gmt":"2010-12-09T12:31:30","slug":"ial-carcare-accanto-a-inglese-e-informatica-materie-piu-succulente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/12\/ial-carcare-accanto-a-inglese-e-informatica-materie-piu-succulente\/","title":{"rendered":"Ial Carcare: accanto a inglese e informatica, materie pi\u00f9 \u201csucculente\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Carcare.<\/strong> Lingue straniere, informatica, contabilit\u00e0 rimangono, certo, i capisaldi dell\u2019offerta formativa serale dello Ial di Carcare, ma da qualche tempo il catalogo dei corsi si \u00e8 arricchito di alcune materie, meno tradizionali e molto \u201cgolose\u201d, che riguardano l\u2019ambito della cucina e dei vini. E, confermando l\u2019attenzione dell\u2019Istituto verso le novit\u00e0 e le tendenze in atto nella societ\u00e0, \u00e8 stato persino organizzato un corso sulle intolleranze alimentari, un problema che negli ultimi tempi riguarda una fascia della popolazione sempre pi\u00f9 ampia.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_508\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_508\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">I corsi (cucina base e avanzato, pasticceria base e avanzato, degustazione vini, abbinamento cibo-vino, pizzeria e panificazione e, appunto, intolleranze alimentari) sono strutturati come quelli tradizionali: moduli da 12, 16 o 20 ore ciascuno, lezioni una volta la settimana in orario serale (di solito 18-22), inizio dei corsi in momenti successivi dell\u2019anno, man mano che le richieste di iscrizione raggiungono un numero sufficiente. Tutti i corsi si terranno nei nuovi laboratori dello Ial di Carcare, sotto la guida di docenti professionisti nei vari settori di competenza. Il corso di cucina prevede lezioni su antipasti caldi e freddi, primi piatti, secondi e contorni, elaborazione di un men\u00f9 completo. Il corso di pasticceria, dal suggestivo titolo \u201cDolci Segreti\u201d, insegna a preparare le torte casalinghe, la pasticceria fresca e secca, i semifreddi e i dolci al cucchiaio. Questi corsi sono entrambi strutturati in moduli da 16 ore, suddivise in 4 lezioni in orario 18-22.<\/p>\n<p>Sono novit\u00e0 assolute invece i corsi di degustazione di vini e di abbinamento cibo-vino, che vanno incontro ad esigenze particolari della clientela, sempre pi\u00f9 attenta alla scelta dell\u2019accompagnamento giusto per ogni tipo di pasto. Cos\u00ec come nuovo \u00e8 il corso sulle intolleranze alimentari, che insegna a cucinare manicaretti gustosi anche per persone intolleranti al glutine, ad esempio, tanto per citare una delle intolleranze pi\u00f9 diffuse, ma anche ad altri alimenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carcare. Lingue straniere, informatica, contabilit\u00e0 rimangono, certo, i capisaldi dell\u2019offerta formativa serale dello Ial di Carcare, ma da qualche tempo il catalogo dei corsi si \u00e8 arricchito di alcune materie, meno tradizionali e molto \u201cgolose\u201d, che riguardano l\u2019ambito della cucina e dei vini. 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