{"id":121718,"date":"2010-12-02T15:21:34","date_gmt":"2010-12-02T14:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=121718"},"modified":"2010-12-03T08:51:16","modified_gmt":"2010-12-03T07:51:16","slug":"coop-e-slow-food-insieme-per-rilanciare-i-prodotti-tipici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/12\/coop-e-slow-food-insieme-per-rilanciare-i-prodotti-tipici\/","title":{"rendered":"LegaCoop e Slow food insieme per rilanciare i prodotti tipici"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria. <\/strong>Sar\u00e0 rinnovato domani, nel corso del convegno \u201cSapori, saperi, profumi e colori di Liguria\u201d, promosso da ARCC-Legaccoop (l\u2019associazione Regionale delle Cooperative di Consumatori, aderente a Legacoop Liguria), il Protocollo di Intesa siglato dieci anni fa da Arcc-Legacoop e le associazioni professionali dei piccoli e medi produttori agricoli e artigianali liguri, con il patrocinio della Regione Liguria.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_185\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_185\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Quest\u2019anno ai firmatari del protocollo si \u00e8 aggiunta anche Slow Food, per sottolineare la valenza di recupero e promozione delle tipicit\u00e0.<br>\nIl rinnovo del protocollo d\u2019intesa ha l\u2019obiettivo di proseguire l\u2019ammodernamento e lo sviluppo di molte imprese promuovendo le loro produzioni sui mercati extra regionali, e di crescere il fatturato. Le sole cooperative di Coop Consorzio Nord Ovest (Coop Liguria, Coop Lombardia e Novacoop per il Piemonte), nel 2009, hanno acquistato da fornitori liguri prodotti per oltre 60 milioni di euro, che diventano quasi 88 milioni se si prendono in considerazione anche le vendite dei produttori basso piemontesi o dell\u2019alta Toscana, che hanno forti legami con le tradizioni gastronomiche e con i mercati della Liguria, e gli acquisti effettuati presso imprese grandi, di portata nazionale, ma che conservano uno o pi\u00f9 siti produttivi o logistici nella regione.<\/p>\n<p>\u201cIl nostro obiettivo \u2013 spiega Gianluigi Granero, presidente dell\u2019Associazione regionale Cooperative di Consumatori \u2013 \u00e8 quello di far crescere e promuovere il consumo della produzione ligure, sia essa produzione tipica o locale, sia di prodotti agricoli che regionali. Siamo lieti che il rinnovo del Protocollo sia stato siglato anche da Slow Food, associazione con la quale collaboriamo per garantire uno sbocco commerciale ai prodotti di qualit\u00e0,. Anche se di nicchia.<br>\nAi produttori chiediamo di lavorare il pi\u00f9 possibile in rete, sia tra loro, per agevolare il rapporto con la grande distribuzione, sia con tutte le realt\u00e0, a partire dalle istituzioni, che si impegnano nella valorizzazione e nella promozione del territorio \u2013 continua Granero. Questo, ad esempio \u00e8 gi\u00e0 accaduto in val D\u2019Aveto, dove con il rilancio del caseificio, abbiamo ottenuto ottimi risultati\u201d.<\/p>\n<p>Ma quali sono i prodotti liguri che hanno bisogno di essere lanciati nel mercato nazionale? \u201cVe ne sono tantissimi \u2013 spiega Granero \u2013 basti pensare alla produzione dell\u2019olio per la Liguria che ha produttori molto importanti, o quelle dei formaggi e dell\u2019ortofrutta. Esistono tanti fornitori, gi\u00e0 200 per il sistema Coop, una pattuglia importante per le piccole e medie imprese regionali. Altri prodotti invece sono gi\u00e0 posizionati bene nel mercato nazionale, come nel caso dell\u2019artigianato, dove abbiamo la pasticceria con tre prodotti di punta importanti. C\u2019\u00e8 poi l\u2019esempio del pesto, uno dei prodotti diventato a marchio coop, commercializzato in Liguria, e poi allargato in tutta Italia\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liguria. 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