{"id":118786,"date":"2010-11-20T09:11:52","date_gmt":"2010-11-20T08:11:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=118786"},"modified":"2010-11-20T09:11:52","modified_gmt":"2010-11-20T08:11:52","slug":"litalia-dal-paesaggio-alla-tavola-corso-di-aggiornamento-in-pinacoteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/11\/litalia-dal-paesaggio-alla-tavola-corso-di-aggiornamento-in-pinacoteca\/","title":{"rendered":"&#8220;L&#8217;Italia dal paesaggio alla tavola&#8221;: corso di aggiornamento in Pinacoteca"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> In occasione del 150\u00b0 anniversario dell\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia, Coop Liguria, nell\u2019ambito delle proprie attivit\u00e0 di educazione al consumo consapevole, la Sezione savonese di Italia Nostra \u2013 ente formatore accreditato presso il MIUR \u2013 e la Pinacoteca Civica di Savona propongono il corso di aggiornamento per insegnanti \u201cL\u2019Italia dal paesaggio alla tavola\u201d per una riflessione su due elementi che contribuiscono a formare il senso di identit\u00e0 e di appartenenza: il paesaggio e il cibo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_228\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_228\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_228').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_228\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il corso, articolato in quattro appuntamenti tra novembre 2010 e marzo 2011, si apre marted\u00ec 23 novembre alle ore 16,30 presso la Sala Conferenze della Pinacoteca Civica di Savona con l\u2019incontro curato dal Prof. Maurizio Sentieri, nutrizionista e storico dell\u2019alimentazione, ponendo le basi per una riflessione sull\u2019unificazione alimentare in Italia: quando e come la cucina italiana diventa riconoscibile come un\u2019entit\u00e0 pi\u00f9 o meno definita? E\u2019 un percorso che si avvia con l\u2019unit\u00e0 del paese o le specificit\u00e0 economiche, ambientali, culturali descrivono ancora a  lungo le \u201ctipicit\u00e0\u201d delle diverse regioni e dei territori? Attraverso il cibo \u00e8 possibile sfogliare le pagine di un recente passato fino ai nostri giorni, oggi che l\u2019alimentazione mediterranea rischia di essere \u2018immagine culturale\u2019 pi\u00f9 che realt\u00e0 quotidiana.<\/p>\n<p>Per facilitare la ricaduta didattica dei contenuti del corso, i presenti riceveranno le schede di lavoro per lo sviluppo di attivit\u00e0 con le classi e un volume della collana della Banca delle tradizioni, una raccolta di ricette volta al recupero delle radici alimentari. I temi saranno ripresi e analizzati in occasione del laboratorio di cultura alimentare dell\u20198 febbraio. L\u2019arte, come il cibo e la cucina, pu\u00f2 essere una lente d\u2019ingrandimento attraverso la quale cercare di comprendere meglio quali siano oggi le premesse di una identit\u00e0 nazionale. Il paesaggio, data la sua natura polisemica,  \u00e8 la cornice naturale entro la quale leggere il territorio come frutto di cambiamenti sociali, culturali e politici; e al tempo stesso, come punto di riferimento per la costruzione di un\u2019identit\u00e0 che si possa configurare come glocale.<\/p>\n<p>L\u2019incontro del 14 dicembre dedicato ai paesaggi contemporanei permette di riflettere come anche nell\u2019arte contemporanea, dove il linguaggio si fa sempre pi\u00f9 globale, esista sempre un rapporto stretto con l\u2019identit\u00e0 territoriale. Ne \u00e8 un esempio l\u2019arte di Lucio Fontana che entrando in contatto con Albisola si lega alla sua tradizione, quella ceramica, realizzando con questo materiale opere molto significative e chiarificatrici della sua poetica.<\/p>\n<p>Il ciclo di incontri si conclude marted\u00ec 1 marzo per uno studio sulle ville storiche che caratterizzano il paesaggio Albisolese, a partire dall\u2019et\u00e0 romana fino ai secoli d\u2019oro dal Cinque al Settecento: indissolubilmente legate al territorio, e alle sue specificit\u00e0, permettono di leggere il \u201cnostro paesaggio\u201d nella sua storia, e svelano un modello di rapporto con il paesaggio agricolo al quale oggi bisognerebbe guardare con rinnovata attenzione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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