{"id":112768,"date":"2010-10-23T14:14:07","date_gmt":"2010-10-23T12:14:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=112768"},"modified":"2010-10-24T15:16:18","modified_gmt":"2010-10-24T13:16:18","slug":"coldiretti-sulle-tavole-italiane-piu-frutta-esotica-e-cibi-etnici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/10\/coldiretti-sulle-tavole-italiane-piu-frutta-esotica-e-cibi-etnici\/","title":{"rendered":"Coldiretti, sulle tavole italiane pi\u00f9 frutta esotica e cibi etnici"},"content":{"rendered":"<p>Secondo una analisi della Coldiretti sugli effetti della globalizzazione a tavola, la frutta esotica supera di gran lunga i prodotti di stagione. Il consumo di ananas, per esempio, \u00e8 raddoppiato mentre si \u00e8 quasi dimezzato quello delle pesche negli ultimi dieci anni, con le banane che sono addirittura diventate il terzo frutto pi\u00f9 consumato dagli italiani dopo mele e arance.<\/p>\n<p>Accanto all&#8217;arrivo di frutta \u201cesotica\u201d negli ultimi dieci anni si \u00e8 anche assistito ad una crescita degli sbarchi di quella straniera \u201ccontro\u201d stagione come i mirtilli dall&#8217;Argentina (+560%), le ciliegie dal Cile (+122%) o l&#8217;uva dal Sudafrica (+50%), prodotta in abbondanza anche in Italia.<\/p>\n<p>Una tendenza &#8211; che comporta spreco di denaro, energia e inquinamento ambientale per i trasporti &#8211; spesso dovuta alla perdita di conoscenza dei cicli stagionali e amplificata dalla mancanza di trasparenza sull&#8217;origine dei prodotti in etichetta, sulla quale la Coldiretti chiede di intensificare i controlli.<\/p>\n<p>Ad aumentare sono stati anche i consumi di cibi etnici anche se nonostante la rapida diffusione degli esercizi commerciali che li offrono &#8211; sottolinea la Coldiretti &#8211; solo il 7% degli italiani frequenta molto spesso un take away straniero e il 5% un ristorante straniero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo una analisi della Coldiretti sugli effetti della globalizzazione a tavola, la frutta esotica supera di gran lunga i prodotti di stagione. Il consumo di ananas, per esempio, \u00e8 raddoppiato mentre si \u00e8 quasi dimezzato quello delle pesche negli ultimi dieci anni, con le banane che sono addirittura diventate il terzo frutto pi\u00f9 consumato dagli [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[1664,85837,6825],"class_list":["post-112768","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-coldiretti","tag-economia","tag-italiani","post_cat_citta-andora"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/112768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=112768"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/112768\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=112768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=112768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=112768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}