{"id":112370,"date":"2010-10-21T19:11:32","date_gmt":"2010-10-21T17:11:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=112370"},"modified":"2010-10-21T19:35:44","modified_gmt":"2010-10-21T17:35:44","slug":"accademia-italiana-di-cucina-titolo-onorario-al-prof-quaglieni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/10\/accademia-italiana-di-cucina-titolo-onorario-al-prof-quaglieni\/","title":{"rendered":"Accademia Italiana di Cucina: titolo onorario al Prof. Quaglieni"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Il prof. Pier Franco Quaglieni, docente e saggista di storia risorgimentale e contemporanea, pubblicista dal 1968, nonch\u00e8 fondatore insieme a Mario Soldati del Centro Pannunzio, \u00e8 stato insignito del titolo di Accademico onorario della \u2018Accademia italiana di Cucina per iniziativa della delegazione di Albenga e del Ponente Ligure, guidata da Silvio Torre e Roberto Pirino. L\u2019Accademia, fondata a Milano nel 1953 dal giornalista Orio Vergani conta fra i suoi fondatori Agnelli, Arnoldo Mondadori, Dino Buzzati, Ugo Tognazzi, Ranieri di Monaco.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_320\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_320\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_320').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_320\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cE\u2019 per me un grande onore \u2013 ha detto il prof. Quaglieni, apprendendo della prestigiosa nomina \u2013 entrare a far parte\u00a0 a titolo onorario della prestigiosa Accademia. E\u2019 un riconoscimento che apprezzo pi\u00f9 di un premio culturale sia perch\u00e8 l\u2019Accademia svolge un ruolo di fondamentale importanza e di grandissima attualit\u00e0, sia perch\u00e8 i nomi di Buzzati e di Soldati, anche lui accademico onorario, mi evocano il ricordo di grandi amici. E\u2019 di vitale importanza l\u2019Accademia perch\u00e8, da quando Vergani nei primi anni 50 scrisse un famoso articolo dal titolo La cucina italiana muore, la civilt\u00e0 della tavola \u2013 che \u00e8 fatta di storia, cultura, galateo, buon gusto \u2013 purtroppo si \u00e8 giunti oggi in\u00a0 questa era di globalizzazione ad un pasticcio fatto di pizze e kebab,di panini imbottiti come quelli in vendita nelle stazioni degli anni \u201950 destinati a sostituire un pasto. Certo la crisi economica non aiuta, ma il ritorno alla civilt\u00e0 della tavola (in Liguria c\u2019\u00e8 una cucina povera totalmente da far conoscere ,come sta facendo con coerenza e costanza l\u2019Accademia nel Ponente) che \u00e8 la risposta migliore all\u2019imbastardimento consumistico indotto da una televisione che distorce la realt\u00e0, vedendo nel telespettatore solo un potenziale acquirente di cibi precotti che spesso fanno un tutt\u2019uno con la plastica che li ricopre\u2026\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Il prof. 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