{"id":109850,"date":"2010-10-11T19:11:21","date_gmt":"2010-10-11T17:11:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=109850"},"modified":"2010-10-11T19:53:42","modified_gmt":"2010-10-11T17:53:42","slug":"coop-liguria-stagione-dei-funghi-incontri-pubblici-a-savona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/10\/coop-liguria-stagione-dei-funghi-incontri-pubblici-a-savona\/","title":{"rendered":"Coop Liguria, stagione dei funghi: incontri pubblici a Savona"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> E\u2019 tempo di funghi e Coop Liguria, in collaborazione con l\u2019Asl 2 Savonese, presenta due incontri aperti al pubblico condotti dal Micologo Umberto Burattini del Dipartimento Prevenzione, S.C. Igiene degli alimenti e della nutrizione. La proiezione di immagini e l\u2019esposizione di esemplari di funghi dal vero consentiranno di evidenziare i particolari utili al riconoscimento di una specie commestibile da una simile ma molto velenosa. La crescita e la riproduzione dei funghi, sono strettamente correlate con l\u2019integrit\u00e0 degli habitat naturali, da tutelare con una pi\u00f9 profonda cultura ecologica e promuovendo comportamenti eco-compatibili: a questi aspetti \u00e8 dedicato l\u2019intervento di Serafino Rabino, Guardia Ecologica Volontaria della Provincia di Savona.<\/p>\n<p>Gli appuntamenti che aprono i programmi \u201cCorsi &amp; Percorsi\u201d delle Sezioni Soci Coop del Savonese e dell\u2019Albenganese sono per mercoled\u00ec 13 ottobre alle ore 16,30 presso la Sala Punto d\u2019incontro Coop dell\u2019Ipercoop Il Gabbiano di Savona, in via Baracca 1r al 4\u00b0 piano e venerd\u00ec 15 ottobre alle ore 16,00 presso la Sala Punto d\u2019incontro Coop dell\u2019Ipercoop Le Serre ad Albenga, in viale Martiri della Foce.<\/p>\n<p>Dal punto di vista del consumatore, \u00e8 importante ricordare che le specie fungine sono migliaia e spesso differiscono tra loro per caratteristiche che soltanto un esperto micologo sa riconoscere. Alcune specie poi, anche se commestibili, sono scarsamente digeribili e vanno consumati con moderazione e prudenza. Proprio per ridurre ed eliminare il rischio di intossicazioni, l\u2019Asl 2 savonese, attraverso le varie sedi dell\u2019Ispettorato micologico dislocate sul territorio provinciale, effettua il controllo gratuito dei funghi raccolti dai cercatori privati e destinati all\u2019autoconsumo. I sintomi dell&#8217;intossicazione da funghi possono presentarsi anche a distanza di ore o giorni e avere conseguenze anche molto gravi, per le quali \u00e8 necessario rivolgersi tempestivamente al pronto soccorso.<\/p>\n<p>Le specie fungine sono migliaia ma non tutte commestibili, e spesso differiscono tra loro per caratteristiche che soltanto un esperto micologo sa riconoscere. Nonostante le ripetute raccomandazioni e gli inviti alla massima cautela, ogni anno si ripresentano casi di intossicazione, spesso causate da superficialit\u00e0 o troppa sicurezza. L\u2019incontro offre anche un\u2019importante occasione per gli appassionati di portare i funghi raccolti in visione per una sicura determinazione della specie da parte del micologo dell\u2019Asl e ricevere utili consigli per il trattamento e un consumo in sicurezza.<\/p>\n<p>Al termine dell\u2019incontro rinfresco equosolidale a sostegno della Campagna Transfair \u2018Io faccio la spesa giusta\u2019. Ai partecipanti sar\u00e0 inoltre distribuito materiale informativo contenente una serie di consigli per la raccolta e il consumo consapevole dei funghi, realizzato dall\u2019Asl 2 con il contributo di Coop Liguria.<\/p>\n<p>A chi desidera conoscere i funghi nel loro ambiente naturale, \u00e8 infine dedicato l\u2019appuntamento di domenica 24 ottobre nel Parco del Beigua per un\u2019escursione micologica in compagnia delle guide del Parco e del Micologo Fabrizio Boccardo che condurr\u00e0 un laboratorio all\u2019interno della Foresta Demaniale della Deiva. A conclusione, pranzo in agriturismo (informazioni e adesioni presso il Punto Soci Coop).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. E\u2019 tempo di funghi e Coop Liguria, in collaborazione con l\u2019Asl 2 Savonese, presenta due incontri aperti al pubblico condotti dal Micologo Umberto Burattini del Dipartimento Prevenzione, S.C. Igiene degli alimenti e della nutrizione. 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