{"id":109116,"date":"2010-10-08T11:43:21","date_gmt":"2010-10-08T09:43:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=109116"},"modified":"2010-10-08T11:57:44","modified_gmt":"2010-10-08T09:57:44","slug":"albenga-slow-food-e-palazzo-oddo-assieme-per-un-corso-sulla-qualita-del-pesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/10\/albenga-slow-food-e-palazzo-oddo-assieme-per-un-corso-sulla-qualita-del-pesce\/","title":{"rendered":"Albenga: Slow Food e Palazzo Oddo assieme per un corso sulla qualit\u00e0 del pesce"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga.<\/strong> Slow Food Liguria, in collaborazione con la Palazzo Oddo S.r.l. organizza un Master in 4 serate finalizzato all\u2019approfondimento della conoscenza delle qualit\u00e0 del pesce; il corso si terr\u00e0 ad Albenga presso la struttura di Palazzo Oddo sita in Via Roma, n\u00b0 58, nelle serate dell\u201911, 14, 18 e 19 di ottobre.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_969\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_969\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Gli argomenti trattati saranno relativi ai pesci di mare e di acqua dolce ed ai crostacei, ai metodi di pesca, conservazione, confezionamento e cottura, agli aspetti igienico sanitari, alla tossicologia ed alle modalit\u00e0 di riconoscimento delle frodi in materia; ogni serata si comporr\u00e0 di una parte teorica, la cui relatrice principale sar\u00e0 la Dott.ssa Barbara Nani, biologa marina ed esperta di educazione ambientale, guida ambientale escursionistica e fondatrice del primo centro di Whale Watching in Italia, ed una parte pratica, realizzata in collaborazione con l\u2019Osteria dei Leoni di Albenga.<\/p>\n<p>Il costo del corso, davvero modesto se paragonato alla qualit\u00e0 degli insegnamenti, al copioso materiale didattico che sar\u00e0 consegnato, e comprensivo della tessera di iscrizione annuale allo Slow Food, \u00e8 di 70 Euro, che saranno interamente devoluti alla fondazione sulla Biodiversit\u00e0; il numero massimo previsto di partecipanti \u00e8 di 30 persone e sono ancora disponibili alcuni posti.<\/p>\n<p>Cos\u00ec presenta l\u2019iniziativa il Presidente della Palazzo Oddo S.r.l.,Alessandro Chiriv\u00ec, anche a nome dell\u2019amministratore delegato Paolo Torrengo e della consigliera Isabella Vasile,\u201cil Consiglio di Amministrazione della societ\u00e0 aveva gi\u00e0 individuato il settore delle eccellenze enogastronomiche, di cui la nostra citt\u00e0 \u00e8 particolarmente ricca, come un interessante ambito dove andare a promuovere e valorizzare la cultura del territorio, della tradizione e della tutela della biodiversit\u00e0; non appena\u00a0 \u00e8 arrivata la proposta da parte di Slow Food di realizzare il master sul pesce ad Albenga, presso la struttura di Palazzo Oddo, abbiamo iniziato a mettere in cantiere un tavolo di discussione finalizzato all\u2019organizzazione di conferenze, laboratori, eventi tematici, presentazioni dei prodotti tutelati dai Presidi Slow Food, che saranno realizzati nei prossimi mesi e che consentiranno di far affluire esperti e produttori di eccellenze di nicchia nella nostra citt\u00e0, e di momenti di scambio e di promozione turistica, che ci consentiranno di essere presenti nelle pi\u00f9 importanti manifestazioni di settore, allo scopo di rendere sempre pi\u00f9 note sul panorama nazionale ed internazionale le bellezze artistiche, culturali ed ambientali della Citt\u00e0 di Albenga, nonch\u00e9 le eccellenze enogastronomiche presenti sul nostro territorio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Albenga. 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