Finale Ligure. Trasferta in Piemonte quantomai redditizia per il tartufaio finalese Federico Damasseno, che è riuscito a portarsi a casa un tartufo bianco da quasi mezzo chilo (468 grammi).
Il giovane si è recato nelle Langhe lunedì scorso insieme alla sua fedele compagna, la cagnolina Minnie, il cui fiuto è stato decisivo per il ritrovamento.
Il tartufo bianco è certamente la varietà più nota e apprezzata a livello internazionale ed è anche la specie più prelibata e costosa (basti pensare che generalmente il prezzo del tartufo bianco viene valutato tra i 3mila e i 4mila euro al chilo).
Daniele Strizioli
25 Ottobre 2018 alle 11:46